Birnen – Spekulatius – Dessert

 

Birnen – Spekulatius - Dessert
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Birnen – Spekulatius - Dessert

Festlich, weihnachtlich, fruchtig und lecker.
Gericht: Nachspeise
Land & Region: österreichisch
Keyword: Dessert, Kompottbirnen, Nachtisch, Spekulatius
Portionen: 6 Portionen

Zutaten

  • 1 kg Birne
  • 2 EL Zucker
  • 4 EL Preiselbeeren aus dem Glas
  • 150 g Spekulatius
  • 400 g Sahne
  • etwas Zimt

Anleitungen

  • Die Birnen waschen, schälen und entkernen. Mit Zitronensaft, etwas Wasser, dem Zucker und etwas Zimt zugedeckt 8-10 Minuten dünsten. Preiselbeeren unterheben und alles abkühlen lassen.
  • Das Kompott mit zerbröckeltem Spekulatius und geschlagener Sahne einschichten.
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