2015 – Chuchi Freunde

Steinbutt mit Spargel in Fenchelkrautöl

19. Januar 2020 Ralf Hoesen 102 Views 0 Kommentare Fenchel, Fisch, Linsen, Spargel, Steinbutt, Steinbuttfilet

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20.10.2015 Fischgerichte Manfred B.

Seeteufel (Tamboril)

19. Januar 202011. Februar 2020 Ralf Hoesen 95 Views 0 Kommentare Algarve, Cayennepfeffer, Fischgerichte, Kreuzkümmel, Seeteufel, Tamboril

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25.11.2015 Fleischgerichte Ralf Wild

Frischlingsbraten in Zweigeltsauce mit Knödel-Pilzauflauf und Kastanien-Trauben

26. Dezember 201926. Dezember 2019 Ralf Hoesen 162 Views 0 Kommentare Braten, Frischling, Kastanien, Pilzauflauf, Rauchspeck, Trauben

Wenn jemand Wild und Pilze mag…. dann ist er hier mit Frischlingsbraten in Zweigeltsauce goldrichtig !

25.11.2015 Manfred B. Nachspeisen Obst und Früchte

Kastaniencreme mit Birnen

22. Dezember 201911. Februar 2020 Ralf Hoesen 173 Views 0 Kommentare Birne, Kakao, Rum, Vanillezucker, Zimt

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09.12.2015 Ralf Suppen

Maronensuppe mit Champignons

18. August 201918. August 2019 Ralf Hoesen 410 Views 0 Kommentare Butter, Chmpignons, Fleischbrühe, Maronen, Portwein, Puderzucker, Sahne, Suppe, Vanilleschote

Ein wirklich festliches Süppchen ! Please follow and like us:0 20 20

20.10.2015 Amuse Gueule Reto

Amuses bouches

18. August 201930. November 2019 Ralf Hoesen 561 Views 0 Kommentare Aubergine, Datteltomaten, Meerrettich, Räucherlachs, Weintraube, Zahnstocher, Zucchino

Diese Amuses bouches sind sehr abwechslungsreich und können beliebig variiert werden.

2015

Album 2015

11. August 201918. August 2019 Ralf Hoesen 1236 Views 0 Kommentare

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25.11.2015 Amuse Gueule Paul

Mandelaprikose im Baconmantel

28. Juni 2019 Ralf Hoesen 235 Views 0 Kommentare Aprikose, Bacon, Mandel

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20.10.2015 Fleischgerichte Heinz Wild

Hirschrückenfilets mit Trüffel Risotto

10. Juni 201926. Dezember 2019 Ralf Hoesen 320 Views 0 Kommentare Hirschfilet, Risotto, Trüffel, Wild

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20.10.2015 Günter Nachspeisen

Gorgonzola Trauben Creme

25. Mai 201925. Mai 2019 Ralf Hoesen 493 Views 0 Kommentare Creme, Dessert, Gorgonzola, Nachspeise

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23.03.2015 Paul Suppen

Artischockencremesuppe aus der Bretagne

24. Mai 201918. August 2019 Ralf Hoesen 552 Views 0 Kommentare Artischocke, Cremesuppe, französisch, Hühnerbrühe, Knoblauch, Schalotte, Suppe

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23.03.2015 Ralf Vorspeisen

Apfel- Speck- Ziegenkäse Turm mit Honig

22. Mai 201926. Dezember 2019 Ralf Hoesen 618 Views 0 Kommentare Apfel, Bacon, Honig, Speck, Ziegenkäse

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25.11.2015 Ernst Suppen

Fischsuppe mit Kokosmilch

18. Mai 2019 Ralf Hoesen 675 Views 0 Kommentare Fischsuppe, Kokosmilch, Rotbarschfilet, Suppe

Diese herrliche Fischsuppe mit Kokosmilch hat uns Erich zubereitet. Please follow and like us:0 20 20