Chips von Auberginen mit Gambas und Curryvinaigrette

 

Chips von Auberginen
Rezept drucken
0 von 0 Bewertungen

Chips von Auberginen mit Gambas und Curryvinaigrette

Ein wahrlich festlicher Snack !
Gericht: Amuse Gueule, Kleinigkeit
Land & Region: Mediterran
Keyword: Aubergine, Curry, Gambas, Vinaigrette

Zutaten

  • Aubergine
  • Gambas
  • Tiroler Speck
  • Zitrone

Anleitungen

  • Dünne Auiberginenscheiben mehlieren und schwimmend in normalem Öl kroß
    braten. Die Gambas zur Hälfte aufschneiden und mit Tirolerspeck
    ummanteln, in Öl kurz an- und in Butter nachbraten.

  • Die Vinaigrette aus Olivenöl, Limonensaft den Currygrundgewürzen,
    gehackten Korianderblättern sowie roten und gelben Paprikawürfeln
    zubereiten.

Please follow and like us:
error0

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.