Omas Löffelspatzen sind die besten

Wasser- bzw. Mehlspatzen, oder Omas Löffelspatzen, schwäbisch, schwäbische Küche, andere Beilagen findet ihr hier auch.

Omas Löffelspatzen

Omas Löffelspatzen

5 von 7 Bewertungen
Gericht Beilage
Land & Region schwäbisch
Portionen 4 Portionen

Zutaten
  

  • 400 g Mehl
  • 1 Stk Ei
  • 1 TL Salz
  • 300 ml Wasser

Anleitungen
 

  • Mehl in eine Schüssel sieben und mit dem Salz vermischen. Wasser und das Ei dazugeben und mit dem Kochlöffel durchschlagen, bis der Teig Blasen wirft. Danach einige Minuten quellen lassen.
  • Mit einem Teelöffel Spatzen abstechen und direkt in kochendes Salzwasser gleiten lassen. Wenn die Spatzen an der Oberfläche schwimmen, sind sie fertig.
Keyword Löffelspatzen, Mehlspatzen, schwäbisch, Wasserspatzen
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