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Panna Cotta
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Küchenstil italienisch
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Anleitungen
  1. Die Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen und das Mark herauslösen. Die Schote und das Mark mit der Sahne und dem Zucker zum Kochen bringen. Etwa 10 Minuten köcheln lassen. Inzwischen die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
  2. Die Vanilleschote entfernen. Die Gelatine ausdrücken und unter rühren in der heißen Sahne auflösen.
  3. Die Masse in Förmchen füllen und 3-4h im Kühlschrank fest werden lassen. Inzwischen die Früchte waschen und eventuell kleinschneiden. Mit Marsala und Zucker mischen.
  4. Die Créme auf Teller stürzen und mit den Früchten sowie der frischen Minze dekorieren und servieren.
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