Herzoginnen-Kartoffeln

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Anleitungen
  1. Die Kartoffeln kochen und warm durch die Presse drücken. Mit Eiern, Muskat und Salz vermengen.
  2. Die Kartoffelmasse mit Sterntüte auf ein Blech spritzen. Milch mit Ei verquirlen. Die Herzoginnenkartoffeln vorsichtig damit bestreichen. Bei 200 Grad circa 20 min. goldbraun backen.
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