Mini Croissants

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Mini Croissants
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Vorbereitung 20 Minuten
Kochzeit 20 Minuten
Wartezeit 10 Minuten
Portionen
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Zutaten
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Anleitungen
  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Blätterteig ausrollen und halbieren. Aus jeder Hälfte 16 Dreiecke mit einem Pizzaschneider schneiden.
  2. Schnittlauch kleinschneiden und dann unter den Frischkäse rühren und leicht pfeffern.
  3. Auf jeden Dreieck einen Streifen Lachs legen und darauf etwas Frischkäse verteilen.
  4. Die Dreiecke zu Croissants aufrollen, indem mit der großen Seite begonnen wird. Dann die Croissants auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  5. Das Eigelb mit der Milch verrühren, dann mit dem Gemisch die Croissants bepinseln direkt bevor sie in den Ofen kommen.
  6. Für 20-25 Minuten backen bis sie goldenbraun werden. Heiß oder warm servieren!
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