Räucherforelle auf Kohlrabipüree

Please follow and like us:
0
Rezept drucken
Räucherforelle auf Kohlrabipüree
Stimmen: 2
Bewertung: 5
Sie:
Bitte bewerte das Rezept!
Zur Einkaufsliste hinzufügen
Dieses Rezept befindet sich in deiner Einkaufsliste
Menüart Amuse Gueule
Vorbereitung 10 Minuten
Kochzeit 20 Minuten
Portionen
Portionen
Zutaten
Menüart Amuse Gueule
Vorbereitung 10 Minuten
Kochzeit 20 Minuten
Portionen
Portionen
Zutaten
Stimmen: 2
Bewertung: 5
Sie:
Bitte bewerte das Rezept!
Zur Einkaufsliste hinzufügen
Dieses Rezept befindet sich in deiner Einkaufsliste
Anleitungen
  1. Den Kohlrabi schälen und würfeln. Das Gemüse mit Salz und Zucker gut vermischen und ca. 15 Minuten stehen lassen. Mit der Sahne aufgießen, der Kohlrabi sollte knapp bedeckt sein. In der Sahne weich kochen und anschließend pürieren. Mit Pfeffer und abgeriebener Zitronenschale abschmecken. Wer will, kann auch noch ein Stückchen Butter dazugeben. Das Püree schmeckt warm und kalt gut...
  2. Das Forellenfilet (es sollte Zimmertemperatur haben) in mundgerechte Stücke schneiden. Das Püree auf die Vorspeisenlöffel geben, ein Stück Forellenfilet darauf legen und mit Radieschenscheibe dekorieren.
Dieses Rezept teilen

Ein Gedanke zu „Räucherforelle auf Kohlrabipüree

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Translate »
Zur Werkzeugleiste springen