Zitronen – Basilikum – Sorbet

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Zitronen - Basilikum - Sorbet
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Vorbereitung 10 Minuten
Kochzeit 5 Minuten
Wartezeit 2 Stunden
Portionen
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Zutaten
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Anleitungen
  1. Wasser aufkochen, die Schale einer Zitrone sowie den Zucker zugeben und ca. 2 min sanft köcheln lassen. Schale entfernen und Gemisch abkühlen lassen.
  2. Saft der beiden Zitronen und gehackte Basilikumblätter zugeben - einige zur Dekoration übrig lassen.
  3. Flüssigkeit ca. 1 - 2 Stunden ins Gefrierfach stellen (bis kurz vor dem Einfrieren runterkühlen. Eiklar zu Schnee schlagen und vorsichtig unterheben.
  4. Die Masse danach für ca. 20 min in die Eismaschine geben. Danach mit Basilikumblättchen garniert servieren.
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