Seelachsfilet auf provenzalische Art

 

Seelachsfilet

Seelachsfilet auf provenzalische Art

Ein schnelles Fischgericht aus dem Backofen.

5 von 4 Bewertungen
Vorbereitungszeit 30 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Gericht Fischgericht
Land & Region Mediterran
Portionen 3 Portionen

Zutaten
  

Anleitungen
 

  • Die Paprikaschoten waschen, entkernen in Stücke schneiden. Zucchini längs halbieren und in nicht zu dünne Scheiben schneiden (große Zucchini zuvor der Länge nach achteln), Zwiebeln
    und Knoblauch grob hacken. Alles zusammen bei hoher Temperatur ca. 4 Minuten braten und in eine gefettete, flache Auflaufform geben, salzen und pfeffern.
  • Die Zitrone in dicke Scheiben und die Rosmarinzweige in Stücke schneiden. Beides in der Pfanne kurz braten. Die Rosmarinzweige auf das Gemüse legen.
  • Darauf kommen die gewaschenen und trockengetupften Fischfilets, die gesalzen, mit den
    Zitronenscheiben belegt und mit grobem Pfeffer bestreut werden.
  • Jetzt noch etwas Öl über den Fisch träufeln und dann bei 200 °C (Umluft 180°C) ca. 30
    Minuten garen.
  • Zu diesem Fischgericht schmeckt Reis, Kartoffeln oder einfach Weißbrot.
Keyword Dorsch, Knoblauch, Rosmarin, Rotbarschfilet, Seelachs, Zucchini
Tried this recipe?Let us know how it was!
Please follow and like us:

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.