Thymian – Chuchi Freunde

Belgisches Schmorfleisch

04.02.2020 Ernst Fleischgerichte Rind

Belgisches Schmorfleisch

27. Januar 20204. Februar 2020 Ralf Hoesen 181 Views 0 Kommentare Abteibier, Belgien, Bier, Gulasch, Rind, Thymian, Trappisten, Weissbrot

Stoofvlees, Rindergulasch auf belgische Art

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Klare Ochsenschwanzsuppe

25.11.2014 Günter Suppen

Klare Ochsenschwanzsuppe

26. Dezember 2019 Ralf Hoesen 246 Views 0 Kommentare Fleischbrühe, Hackfleisch, Madeira, Ochsenschwanz, Rotwein, Suppe, Thymian, Whisky

Vorweg zur Menge: Das Rezept ist für 8 Portionen als Vorsuppe gedacht. Als Hauptspeise entspricht das etwa 4 Portionen.

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Fleischgang

19.12.2019 Fleischgerichte Ralf Rind

Geschmorte Ochsenschulter mit Spitzkohl

30. November 201926. Dezember 2019 Ralf Hoesen 322 Views 0 Kommentare Creme fraiche, Kalbsfond, Knoblauch, Ochse, Portwin, Rotwein, Schalotte, Schlter, Spitzkohl, Thymian

Ein köstlicher Schmaus, mit butterzartem Fleisch zum Weihnachtsessen.

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Foie gras mit Pumpernickel

19.12.2019 Amuse Gueule Erich

Foie gras mit Pumpernickel und Maracujasaftreduktion

29. November 201920. Dezember 2019 Ralf Hoesen 175 Views 0 Kommentare Butter, Foie Gras, Maracuja, Pumpernickel, Thymian

Dieses Kleinod eignet sich als Vorspeise, Fingerfood und Amuse Gueule.

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29.01.2013 Horst Meeresfrüchte Vorspeisen

Gratinierte Jakobsmuschel mit Thymian und Porree

19. August 20196. März 2020 Ralf Hoesen 298 Views 0 Kommentare Erdnussöl, Jakobsmuschel, Parmesan, Porree, Thymian

Herzhaft, schmackhaft, raffiniert…. lecker ! Please follow and like us:0 20 20

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01.02.2018 Amuse Gueule Ralf

Mini-Pasteten

15. Mai 201921. März 2020 Ralf Hoesen 1495 Views 0 Kommentare Blätterteig, Champagner, Kerbel, Mini-Pasteten, Pasteten, Thymian, Vollrahm

Die kleinen Dinger sind der Renner auf jedem Buffet.

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