Gefüllte Champignons
Ein leckerer Starter :)
Portionen: 3 Portionen
Zutaten
- 6 Stk Champignon gross
- ½ Bund Petersilie
- 2 Stk Knoblauchzehe
- ½ Stk Zwiebel
- 1 Becher Creme fraiche
- etwas Käse Gouda
- etwas Pfeffer und Salz
- etwas Öl zum braten
Anleitungen
- Pilze (sofern selber gesammelt) abbürsten, Stiele abtrennen und klein schneiden. den Knoblauch, die Zwiebel und den Gouda Käse würfeln.
- Zwiebel, Pilzstiele und Knoblauch in etwas Öl anbraten und dann vom Herd nehmen. Die Petersilie, Creme fraiche und Gouda Käse mit in die Pfanne geben und verrühren. Je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
- Jetzt die Masse so in die Pilzköpfe füllen, daß ruhig oben ein Häubchen entsteht und dann in eine Form geben. Bei 180 – 200 Grad für ca. 20 Minuten im Ofen überbacken.