1TasseKräuterklein geschnitten, Ptersilie, Schnittlauch, etc.
Anleitungen
Für den Teig Mehl und Salz mischen, eine Mulde formen. Hefe in wenig Wasser auflösen, mit restlichem Wasser aufgiessen. Zu einem geschmeidigen Teig kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur aufs Doppelte aufgehen lassen. Erneut kneten. Nußgroße Kugeln aus dem Teig formen und daraus kleine, flache Taler auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech auslegen.
Auf jedem Taler einen halben(!) Teelöfel Crème fraîche verteilen. Darauf zwei, drei Schinkenwürfel und zum Schluß etwas Gruyère. Würzen.
Bei Umluft 200° ca. 10min im unteren Teil des Backofens backen. Noch heiß mit den Kräutern bestreuen und servieren.