Die Mangos schälen und das Fruchtfleisch vom Kern schneiden. Die Limette heiß abspülen, trocken tupfen und die Schale fein abreiben. Saft auspressen. Kardamom im Mörser zerstoßen und die Kapselhüllen entfernen.
Alle Zutaten mit den Mangos pürieren. In die Eismaschine geben und ca. 1 Stunde gefrieren lassen.