Kommentare zu: Bölletünne https://chuchi-freunde.com/boelletuenne/ der Club kochender Männer... Wed, 10 Jun 2020 17:28:01 +0000 hourly 1 Von: Ralf https://chuchi-freunde.com/boelletuenne/#comment-193 Wed, 10 Jun 2020 17:28:01 +0000 http://chuchi-freunde.com/?p=4403#comment-193 Als Antwort auf Meli aus der CH 🙂.

Ich hatte die Bölletünne genau so, wie im Rezept zubereitet und sie war hervorragend 😉
Gruss von Herd zu Herd.

]]> Von: Meli aus der CH :-) https://chuchi-freunde.com/boelletuenne/#comment-192 Wed, 10 Jun 2020 16:46:07 +0000 http://chuchi-freunde.com/?p=4403#comment-192 Sorry, aber dieser Teig entspricht mit der Hefe drin keinem typischen Wähenteig. Und die Bölletünne ist eindeutig eine Wähe. Im Wähenteig hat es keine Hefe, auch wird er nicht geknetet, sondern nur rasch zusammengefügt. Hier mein Rezept: 200gr Mehl, 100 gr kalte Butter, 0,5dl kaltes Wasser, Salz (und bei pikanten Wähen mehrere Prisen Kräuter à la provençale) rasch zusammenfűgen. Zugedeckt 30min in den Kühlschrank.

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