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Sonntag, April 2, 2023
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2015

Spargelsalat mit Jakobsmuschel
26.05.2015 Günter Salate 

Spargel-Tomaten-Salat mit Jakobsmuschel

4. April 2020 Ralf Hoesen 1406 Views 0 Kommentare Apfelessig, Jakobsmuschel, Peperoncino, Radicchio, Spargel, Tomate

Dieser Spargel-Tomaten-Salat mit Jakobsmuschel wurde uns 2015 von Günter zebereitet.

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Wirsingsalat mit Hack
25.11.2015 Peter Salate Vorspeisen 

Wirsingsalat mit Rinderhack

4. April 20204. April 2020 Ralf Hoesen 2578 Views 0 Kommentare Basilikum, Curry, Hack, Rinderhack, Wirsing, Wirsingsalat

Diesen Wirsingsalat mit Rinderhack hat uns Peter 2015 zubereitet.

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Steinbutt mit Spargel in Fenchelkrautöl
26.05.2015 Fischgerichte Heinz 

Steinbutt mit Spargel in Fenchelkrautöl

19. Januar 2020 Ralf Hoesen 1265 Views 0 Kommentare Fenchel, Fisch, Linsen, Spargel, Steinbutt, Steinbuttfilet
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Seeteufel (Tamboril)
20.10.2015 Fischgerichte Manfred B. 

Seeteufel (Tamboril)

19. Januar 202011. Februar 2020 Ralf Hoesen 1328 Views 0 Kommentare Algarve, Cayennepfeffer, Fischgerichte, Kreuzkümmel, Seeteufel, Tamboril

 

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Frischlingsbraten in Zweigeltsauce
25.11.2015 Fleischgerichte Ralf Wild 

Frischlingsbraten in Zweigeltsauce mit Knödel-Pilzauflauf und Kastanien-Trauben

26. Dezember 201926. Dezember 2019 Ralf Hoesen 3338 Views 0 Kommentare Braten, Frischling, Kastanien, Pilzauflauf, Rauchspeck, Trauben

Wenn jemand Wild und Pilze mag…. dann ist er hier mit Frischlingsbraten in Zweigeltsauce goldrichtig !

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Kastaniencreme mit Birnen
25.11.2015 Manfred B. Nachspeisen Obst und Früchte 

Kastaniencreme mit Birnen

22. Dezember 201911. Februar 2020 Ralf Hoesen 3251 Views 0 Kommentare Birne, Kakao, Rum, Vanillezucker, Zimt

 

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Maronensuppe mit Champignons
09.12.2015 Ralf Suppen 

Maronensuppe mit Champignons

18. August 201918. August 2019 Ralf Hoesen 2652 Views 0 Kommentare Butter, Chmpignons, Fleischbrühe, Maronen, Portwein, Puderzucker, Sahne, Suppe, Vanilleschote

  Ein wirklich festliches Süppchen !

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Amuses bouches
20.10.2015 Amuse Gueule Reto 

Amuses bouches

18. August 201930. November 2019 Ralf Hoesen 3735 Views 0 Kommentare Aubergine, Datteltomaten, Meerrettich, Räucherlachs, Weintraube, Zahnstocher, Zucchino

Diese Amuses bouches sind sehr abwechslungsreich und können beliebig variiert werden.

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Album 2015
2015 

Album 2015

11. August 201918. August 2019 Ralf Hoesen 12954 Views 0 Kommentare
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Mandelaprikose im Baconmantel
25.11.2015 Amuse Gueule Paul 

Mandelaprikose im Baconmantel

28. Juni 2019 Ralf Hoesen 2139 Views 0 Kommentare Aprikose, Bacon, Mandel

 

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Hirschrückenfilets mit Trüffel Risotto
20.10.2015 Fleischgerichte Heinz Wild 

Hirschrückenfilets mit Trüffel Risotto

10. Juni 201926. Dezember 2019 Ralf Hoesen 2803 Views 0 Kommentare Hirschfilet, Risotto, Trüffel, Wild

 

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Gorgonzola Trauben Creme
20.10.2015 Günter Nachspeisen 

Gorgonzola Trauben Creme

25. Mai 201925. Mai 2019 Ralf Hoesen 2289 Views 0 Kommentare Creme, Dessert, Gorgonzola, Nachspeise

 

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23.03.2015 Paul Suppen 

Artischockencremesuppe aus der Bretagne

24. Mai 201918. August 2019 Ralf Hoesen 3555 Views 0 Kommentare Artischocke, Cremesuppe, französisch, Hühnerbrühe, Knoblauch, Schalotte, Suppe

 

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Apfel- Speck- Ziegenkäse Turm mit Honig
23.03.2015 Ralf Vorspeisen 

Apfel- Speck- Ziegenkäse Turm mit Honig

22. Mai 201926. Dezember 2019 Ralf Hoesen 5273 Views 0 Kommentare Apfel, Bacon, Honig, Speck, Ziegenkäse

 

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Fischsuppe mit Kokosmilch
25.11.2015 Ernst Suppen 

Fischsuppe mit Kokosmilch

18. Mai 2019 Ralf Hoesen 4006 Views 0 Kommentare Fischsuppe, Kokosmilch, Rotbarschfilet, Suppe

  Diese herrliche Fischsuppe mit Kokosmilch hat uns Erich zubereitet.

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24. Februar 202321. März 2023 Ralf Hoesen 0 Kommentare
  • Gregor says:

    Bom Dia Chuchis! ...also ich würde mich für den...

  • Gurkensalat, wie ihn Oma machte ! | Algarve Guide says:

    […] möchte, kann sich die Bilder, Zutaten u...

  • Ralf says:

    Ich hatte die Bölletünne genau so, wie im Rezept...

  • Meli aus der CH :-) says:

    Sorry, aber dieser Teig entspricht mit der Hefe dr...

  • Algarve Guide says:

    die Kruste.... die Sauce.... die Knödel.... hmmmm...

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