2015 – Chuchi Freunde

Spargel-Tomaten-Salat mit Jakobsmuschel

4. April 2020 Ralf Hoesen 1999 Views 0 Comments Apfelessig, Jakobsmuschel, Peperoncino, Radicchio, Spargel, Tomate

Dieser Spargel-Tomaten-Salat mit Jakobsmuschel wurde uns 2015 von Günter zebereitet.

25.11.2015 Peter Salate Vorspeisen

Wirsingsalat mit Rinderhack

4. April 2020 Ralf Hoesen 3329 Views 0 Comments Basilikum, Curry, Hack, Rinderhack, Wirsing, Wirsingsalat

Diesen Wirsingsalat mit Rinderhack hat uns Peter 2015 zubereitet.

26.05.2015 Fischgerichte Heinz

Steinbutt mit Spargel in Fenchelkrautöl

19. Januar 2020 Ralf Hoesen 1811 Views 0 Comments Fenchel, Fisch, Linsen, Spargel, Steinbutt, Steinbuttfilet

20.10.2015 Fischgerichte Manfred B.

Seeteufel (Tamboril)

19. Januar 2020 Ralf Hoesen 1962 Views 0 Comments Algarve, Cayennepfeffer, Fischgerichte, Kreuzkümmel, Seeteufel, Tamboril

25.11.2015 Fleischgerichte Ralf Wild

Frischlingsbraten in Zweigeltsauce mit Knödel-Pilzauflauf und Kastanien-Trauben

26. Dezember 2019 Ralf Hoesen 4816 Views 0 Comments Braten, Frischling, Kastanien, Pilzauflauf, Rauchspeck, Trauben

Wenn jemand Wild und Pilze mag…. dann ist er hier mit Frischlingsbraten in Zweigeltsauce goldrichtig !

25.11.2015 Manfred B.Nachspeisen Obst und Früchte

Kastaniencreme mit Birnen

22. Dezember 2019 Ralf Hoesen 4601 Views 0 Comments Birne, Kakao, Rum, Vanillezucker, Zimt

09.12.2015 Ralf Suppen

Maronensuppe mit Champignons

18. August 2019 Ralf Hoesen 3903 Views 0 Comments Butter, Chmpignons, Fleischbrühe, Maronen, Portwein, Puderzucker, Sahne, Suppe, Vanilleschote

Ein wirklich festliches Süppchen !

20.10.2015 Amuse Gueule Reto

Amuses bouches

18. August 2019 Ralf Hoesen 5007 Views 0 Comments Aubergine, Datteltomaten, Meerrettich, Räucherlachs, Weintraube, Zahnstocher, Zucchino

Diese Amuses bouches sind sehr abwechslungsreich und können beliebig variiert werden.

2015

Album 2015

11. August 2019 Ralf Hoesen 19096 Views 0 Comments

25.11.2015 Amuse Gueule Paul

Mandelaprikose im Baconmantel

28. Juni 2019 Ralf Hoesen 2954 Views 0 Comments Aprikose, Bacon, Mandel

20.10.2015 Fleischgerichte Heinz Wild

Hirschrückenfilets mit Trüffel Risotto

10. Juni 2019 Ralf Hoesen 4359 Views 0 Comments Hirschfilet, Risotto, Trüffel, Wild

20.10.2015 Günter Nachspeisen

Gorgonzola Trauben Creme

25. Mai 2019 Ralf Hoesen 3104 Views 0 Comments Creme, Dessert, Gorgonzola, Nachspeise

23.03.2015 Paul Suppen

Artischockencremesuppe aus der Bretagne

24. Mai 2019 Ralf Hoesen 5041 Views 0 Comments Artischocke, Cremesuppe, französisch, Hühnerbrühe, Knoblauch, Schalotte, Suppe

23.03.2015 Ralf Vorspeisen

Apfel- Speck- Ziegenkäse Turm mit Honig

22. Mai 2019 Ralf Hoesen 7592 Views 0 Comments Apfel, Bacon, Honig, Speck, Ziegenkäse

25.11.2015 Ernst Suppen

Fischsuppe mit Kokosmilch

18. Mai 2019 Ralf Hoesen 5701 Views 0 Comments Fischsuppe, Kokosmilch, Rotbarschfilet, Suppe

Diese herrliche Fischsuppe mit Kokosmilch hat uns Erich zubereitet.