Gurkensalat wie ihn Oma macht
Die Grossmutter von Tim Mälzer machten den Gurken salat so wie meine !
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2020
Der portugiesische Menuvorschlag von Ralf
Im Monat März geht es auf eine kulinarische Reise durch Portugal.
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Baba de Camelo
Baba de camelo ist übersetzt eigentlich Kamelsabber. Klingt komisch, ist aber so. Und lecker !
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Peixinhos da horta
Ein typisch portugiesisches Gericht, der Gartenfisch, kann auch als köstliches vegetarisches Ovolacto-Rezept betrachtet werden.
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Camarão frito com alho
Fritierte Krabben mit Knoblauch kommen immer gut. Sind etwas aufwendig in den Vorbereitungen, die Mühe lohnt sich jedoch allemal.
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Carne de porco à alentejana
Das traditionelle Rezept von Schweinefleisch à alentejana ist ein typisches Gericht der Algarve und nicht, wie man es erwarten würde, des Alentejo.
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Bacalhau à Brás traditionell
Stockfisch nach Brás Art
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Cordon bleu mit Wirsing
Cordon bleu mit Wirsing braucht nicht unbedingt weitere Sättigungsbeilagen…
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Gebackener Obstsalat
Die etwas andere Nachspeise… Obst aus dem Ofen…. lecker !!!
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Kochabend Februar – Menu von Heinz
Unser Kochabend Februar 2020 findet mal wieder unter der Löffelführung von Chuchi Heinz statt
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Dorade mit Mandelöl
Italienisch sizilianisches Fischgericht mit Doradenfilet
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Amuse Gueule Eggcellent
Ein Gaumenkitzler zum perfekten Einstieg. Dieses Hors d’oeuvre weckt den Gaumen wegen des Gegensatzes an heiß-kalt-süß-saueren Zutaten auf genialer und unvergesslicher Weise.
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Belgisches Schmorfleisch
Stoofvlees, Rindergulasch auf belgische Art
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Seelachsfilet auf provenzalische Art
Leckeres und schnelles Fischgericht aus dem Backofen
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Kochabend Januar – Menu von Günter
Unser Kochabend Januar 2020 findet dies Jahr mal wieder im Februar statt. Unter der Löffelführung von Chuchi Günter gehen wir
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Rote Zwiebelsuppe
Rote Zwiebelsuppe, mit einem Hauch von Vanille und in Angriff genommen von Helmut
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