Crostini mit Olivencreme und mit Birne Gorgonzola
Crostini mit Olivencreme und mit Birne Gorgonzola, als Gruss aus der Küche oder auch als Sommersnack, immer ein Genuss.
weiterlesenCrostini mit Olivencreme und mit Birne Gorgonzola, als Gruss aus der Küche oder auch als Sommersnack, immer ein Genuss.
weiterlesenEines der schmackhaftesten Antipasti Gerichte der Cucina Italiana
weiterlesenDieses köstliche Kabeljau Fischgericht kommt mit einer schönen Soße aus Orangensaft, Amaretto und Sahne. Dazu servieren wir eine leckere kleine Pasta.
weiterlesenMascarpone Creme, eine süße kleine Nachspeise, die am besten mit frischem Espresso gereicht wird!
weiterlesenDieses Dessert mit Kaffee ist, in nur ungefähr 30 Minuten zubereitet, muss dann aber noch in die Kühlung.
weiterlesenTortellini sind ringförmige Teigwaren, die ähnlich wie Ravioli, gefüllt sind. Heute mal in Gemüsebrühe serviert.
weiterlesenDie Cataplana mit Meeresfrüchten ist ein sehr beliebtes Gericht in den Restaurants der Algarve
weiterlesenDer Salat kann als Vorspeise, Beilage oder Sommersnack serviert werden
weiterlesenBei dieser Vorspeise ist für jeden etas dabei: Rind, Garnele und Thunfisch
weiterlesenEine kräftige Fischsuppe geht immer !
weiterlesenDas Mousse war richtig lecker, Urs, danke schön 🙂
weiterlesenDie Zubereitung dauert durch die Koch- und Abkühlzeiten recht lange, deshalb ist die Ochsenschwanzsuppe eher kein Schnellgericht.
weiterlesenEin anspruchsvolles, aber sehr leckeres Gericht. Danke Heinz !
weiterlesenErstaunlich, wie zart und saftig das Schweinebäckchen nach 4 Stunden (oder mehr) schmoren im Topf werden kann.
weiterlesenDiese Gereicht lässt sich in ein Menu einbauen, ist ein frischer Snack und tolles fingerfood
weiterlesenNoch asiatischer geht fast nicht… diese Suppe ist ein absoluter Genuss
weiterlesenDiese vegetarische Vorspeise ist auch als Beilage eine leckere Ergänzung zu einem Gericht
weiterlesenDieses schmackhafte Süppchen wird uns von Ernst zubereitet.
weiterlesenDiese Vorspeise mit warmer Fischpastete und Estragon Sauce wird von Urs zubereitet.
weiterlesenDieser kleine Hingucker kommt immer gut an…
weiterlesenFür jeden, der gerne Ente ißt, ein sehr einfaches und leckeres Rezept aus dem Backofen.
weiterlesenErstaunlich, wie saftig und knusprig das Hänchen aus dem Ofen wurde.
weiterlesenDie gute alte Hausmacher Art… dicke Rippe, geschmort
weiterlesenJägersauce wie von Oma – selber gemacht
weiterlesenEiskalte Suppe, vegetarisch, fruchtig, erfrischend: lecker !
weiterlesenDie Grossmutter von Tim Mälzer machten den Gurken salat so wie meine !
weiterlesenDieser Orangen – Gurken – Salat mit gebratenen Garnelen wurde uns am 24.04.2012 von Peter zubereitet.
weiterlesenDieser Spargel-Tomaten-Salat mit Jakobsmuschel wurde uns 2015 von Günter zebereitet.
weiterlesenDiesen Wirsingsalat mit Rinderhack hat uns Peter 2015 zubereitet.
weiterlesenDie Schaffhauser Spezialität mit Zwiebeln, das auch Bölletünne heisst und sich ausgezeichnet als Vorspeise eignet.
weiterlesenBaba de camelo ist übersetzt eigentlich Kamelsabber. Klingt komisch, ist aber so. Und lecker !
weiterlesenEin typisch portugiesisches Gericht, der Gartenfisch, kann auch als köstliches vegetarisches Ovolacto-Rezept betrachtet werden.
weiterlesenFritierte Krabben mit Knoblauch von Harald.
weiterlesenDas traditionelle Rezept von Schweinefleisch à alentejana ist ein typisches Gericht der Algarve und nicht, wie man es erwarten würde, des Alentejo.
weiterlesenTraditioneller Bacalhau a Bras von Gregor zubereitet.
weiterlesenCordon bleu mit Wirsing braucht nicht unbedingt weitere Sättigungsbeilagen…
weiterlesenDie etwas andere Nachspeise… Obst aus dem Ofen…. lecker !!!
weiterlesenUnser Kochabend Februar 2020 findet mal wieder unter der Löffelführung von Chuchi Heinz statt
weiterlesenItalienisch sizilianisches Fischgericht mit Doradenfilet
weiterlesenEin Gaumenkitzler zum perfekten Einstieg. Dieses Hors d’oeuvre weckt den Gaumen wegen des Gegensatzes an heiß-kalt-süß-saueren Zutaten auf genialer und unvergesslicher Weise.
weiterlesenStoofvlees, Rindergulasch auf belgische Art
weiterlesenLeckeres und schnelles Fischgericht aus dem Backofen
weiterlesenRote Zwiebelsuppe, mit einem Hauch von Vanille und in Angriff genommen von Helmut
weiterlesenVorweg zur Menge: Das Rezept ist für 8 Portionen als Vorsuppe gedacht. Als Hauptspeise entspricht das etwa 4 Portionen.
weiterlesenWenn jemand Wild und Pilze mag…. dann ist er hier mit Frischlingsbraten in Zweigeltsauce goldrichtig !
weiterlesenErfrischend, fruchtig, lecker !
weiterlesenFestlich, weihnachtlich, fruchtig und lecker.
weiterlesenEin köstlicher Schmaus, mit butterzartem Fleisch zum Weihnachtsessen.
weiterlesenDieses tolle Dessert schmeckt nur nur zur Weihnachtszeit !
weiterlesenAm 17.12.2019 lädt unser Löffelführer Helmut zum weihnachtlichen Menu im Restaurant Fatacil, Lagoa.
weiterlesenDieses Kleinod eignet sich als Vorspeise, Fingerfood und Amuse Gueule.
weiterlesenEierwilliams mit Schoggiglacé: Dieses Rezept stammt aus dem Kanton Wallis, wo sehr viele Williamsbirnen wachsen.
weiterlesenZürcher Geschnetzeltes: ein typisches Gericht aus dem Kanton Zürich, zum dem hervorragend die Kartoffel Rösti passen.
weiterlesenDie schweizer Rösti sind eine wunderbare Beilage für zum Beispiel Zürcher Geschnetzeltes
weiterlesenDer Schweizerische Menüvorschlag für den November 2019 von Franz mit allerlei Leckereien aus der Schweiz gestaltet sich aus vier verschiedenen Gängen.
weiterlesenDas Rezept stammt aus der französischen Schweiz, aus dem Kanton Neuchatel. 1-2 Käsestängl sind genug
weiterlesenSbrinz ist ein Hartkäse und ähnelt dem italienischen Parmesan, wir nehmen ihn heute für unser Amuse.
weiterlesenDer mediterrane Menüvorschlag für den Oktober 2019 von Mark
weiterlesenAls Hauptgang haben wir heute Rinderfilet im Spinat Blätterteig Mantel, mit einem Waldpilz Ensemble an Portweinjus.
weiterlesenDieses Avocado Rosmarin Sorbet gibt es als Zwischengang
weiterlesenDiese gebratenen Jakobsmuscheln auf Avocado Papaya Salat sind eine mediterrane Vorspeise mit einem Hauch Italiens.
weiterlesenDieses mediterrane Basilikum- Schaum- Süppchen mit Tomaten- Mozzarella- Töpfchen hat einen Hauch Italiens im Aroma.
weiterlesenDieses Amuse aus Tomaten- Mozzarellaspiesschen mit mediterranen Variationen ist ein mediterranes Leckerchen !
weiterlesenDieser Krstenbraten ist in deftiger Schmaus aus Bayern mit allem was dazu gehört !
weiterlesenDie kleinen gefüllten Säckchen sind ein sehr empfehlendswertes kleines Etwas !
weiterlesenGruyere Taler Super leckerer Snack für´s BBQ oder als Fingerfood.
weiterlesenSorbetto alla maracuja – Maracujasorbet Ein wahrlich erfrischendes Sorbet, auch als Zwischengang.
weiterlesenDolce Terrina di mele – Apfelterrine mit Amaretti und süßer Béchamelsauce Mediterran, fruchtig, lecker !
weiterlesenDieser bunte Teller ist immer für eine kulinarische Überraschung gut !
weiterlesenCrostini alla romana – Crostini mit rohem Schinken
weiterlesenPollo alla cacciatora – Geschmortes Huhn nach Jägerart Für Geflügelliebhaber ein echtes Gedicht
weiterlesenTolles Sommergericht oder Vorspeise, dieses Rezept mit Kalbsnuss und Thunfisch stammt vom beliebten, leider bereits verstorbenen Sante de Santis.
weiterlesenAbsolut köstlich…. und raffiniert.
weiterlesenToller Snack bei Hitze, italienischem oder BBQ
weiterlesenEin wahrlich festlicher Snack !
weiterlesenDer italienische Menüvorschlag von Helmut mit Rezepten des Italieners Sante de Santis für den 24. September 2019 gestaltet sich in
weiterlesenDer Franz lädt mit seiner Inge die Chuchis zum Italienischen Nachmittag ! Ick freu mir … Die Zu- und Absagen,
weiterlesenSehr aufwendig, lohnt sich aber !
weiterlesenein erfrischender und vegetarischer Snack
weiterlesenHerzhaft, schmackhaft, raffiniert…. lecker !
weiterlesenEin wirklich festliches Süppchen !
weiterlesenZarte Entenbrust und butterweiche Kartoffeln… ein Gedicht !
weiterlesenEin leckerer Starter 🙂
weiterlesenDiese Amuses bouches sind sehr abwechslungsreich und können beliebig variiert werden.
weiterlesenDie Frischkäse- Lachsröllchen sind immer ein toller Snack !
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