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Porco a alentejana
2022 21.06.22 

Album 2022

22. Juni 202223. Juni 2022 Ralf Hoesen 0 Kommentare
Gesundes Fast Food
Allgemein 

Inspiration an gesunden Fast-Food Rezepten

13. Juni 2022 Ralf Hoesen 0 Kommentare
LF Ralf
2022 21.06.22 

Kochabend Juni 22 – Menu von Ralf

7. Juni 202213. Juni 2022 Ralf Hoesen 1 Kommentar
Ente auf Salat
Ente Geflügelgerichte Ralf Ralle kocht zuhause 

Knusprige Ente aus dem Backofen

5. April 20215. April 2021 Ralf Hoesen 0 Kommentare
Portugiesische Küche
21.06.22 Chronik 

Der portugiesische Menuvorschlag von Ralf

6. März 202023. Juni 2022 Ralf Hoesen 0 Kommentare
Kochabend Februar – Menu von Heinz
18.02.2020 Chronik Heinz 

Kochabend Februar – Menu von Heinz

7. Februar 202016. Februar 2020 Ralf Hoesen 0 Kommentare
Löffelführung Günter
04.02.2020 Chronik 

Kochabend Januar – Menu von Günter

25. Januar 202029. Januar 2020 Ralf Hoesen 1 Kommentar
Weihnachtliches Menu von Helmut
19.12.2019 Chronik Helmut 

Weihnachtliches Menu von Helmut

29. November 201920. Dezember 2019 Ralf Hoesen 0 Kommentare

Amuse Gueulealle anschauen

Peixinhos da Horta
21.06.22 Amuse Gueule Franz Vegetarisch Vorspeisen 

Peixinhos da horta

6. März 202023. Juni 2022 Ralf Hoesen 1 Kommentar

Ein typisch portugiesisches Gericht, der Gartenfisch, kann auch als köstliches vegetarisches Ovolacto-Rezept betrachtet werden.

Eggcellent
04.02.2020 Amuse Gueule Franz 

Amuse Gueule Eggcellent

27. Januar 20204. Februar 2020 Ralf Hoesen 0 Kommentare
Foie gras mit Pumpernickel
19.12.2019 Amuse Gueule Erich 

Foie gras mit Pumpernickel und Maracujasaftreduktion

29. November 201920. Dezember 2019 Ralf Hoesen 0 Kommentare
Sbrinz-Rollen mit Senfrahm
19.11.2019 Amuse Gueule Ralf Vorspeisen 

Sbrinz-Rollen mit Senfrahm

3. November 201919. November 2019 Ralf Hoesen 0 Kommentare
Tomaten- Mozzarellaspiesschen
22.10.2019 Amuse Gueule Ralf 

Tomaten- Mozzarellaspiesschen

11. Oktober 201922. Oktober 2019 Ralf Hoesen 0 Kommentare

Suppenalle anschauen

Vichyssoise mit Limette und Lachskaviar
Ralf Suppen Vegetarisch Vorspeisen 

Vichyssoise mit Limette und Lachskaviar

Tomatensuppe
18.02.2020 Franz Suppen 

Tomatensuppe

Rote Zwiebelsuppe
04.02.2020 Helmut Suppen 

Rote Zwiebelsuppe

Klare Ochsenschwanzsuppe
25.11.2014 Günter Suppen 

Klare Ochsenschwanzsuppe

Weissweinsupp
19.11.2019 Heinz Suppen 

Weissweinsuppe mit Käsestengelchen

Basilikum- Schaum- Süppchen
22.10.2019 Heinz Suppen 

Basilikum- Schaum- Süppchen

Maronensuppe mit Champignons
09.12.2015 Ralf Suppen 

Maronensuppe mit Champignons

Artischockencremesuppe aus der Bretagne
23.03.2015 Paul Suppen 

Artischockencremesuppe aus der Bretagne

Soledurner Wysüppli
23.02.2016 Ralf Suppen 

Soledurner Wysüppli

Gailtaler Kirchtagssuppe
21.05.2019 Manfred L. Suppen 

Gailtaler Kirchtagssuppe (Villacher oder Gegendtaler)

Fischsuppe mit Kokosmilch
25.11.2015 Ernst Suppen 

Fischsuppe mit Kokosmilch

Schaumsüppchen von der Petersilienwurzel
29.10.2013 Mark Suppen 

Schaumsüppchen von der Petersilienwurzel

Senfsuppe mit Graved-Lachs
22.11.2011 Ralf Suppen 

Senfsuppe mit Graved Lachs

Festliche Rieslingsuppe
11.12.2012 Horst Suppen 

Festliche Rieslingsuppe mit gebratenen Toast – Zimsternen als Einlage

Vorspeisenalle anschauen

Vichyssoise mit Limette und Lachskaviar
Ralf Suppen Vegetarisch Vorspeisen 

Vichyssoise mit Limette und Lachskaviar

22. Oktober 202022. Oktober 2020 Ralf Hoesen 0 Kommentare

Eiskalte Suppe, vegetarisch, fruchtig, erfrischend: lecker !

Gurkensalat
2020 Ralf Ralle kocht zuhause Salate Vegetarisch Vorspeisen 

Gurkensalat wie ihn Oma macht

1. September 202017. Februar 2021 Ralf Hoesen 1 Kommentar
Salatblätter mit Hackfleisch
27.05.2014 Gerhard Salate Vorspeisen 

Salatblätter mit Hackfleisch und Chili

5. April 2020 Ralf Hoesen 0 Kommentare
Wirsingsalat mit Hack
25.11.2015 Peter Salate Vorspeisen 

Wirsingsalat mit Rinderhack

4. April 20204. April 2020 Ralf Hoesen 0 Kommentare
Winterlicher Salat
26.02.2013 Salate Vegetarisch Vorspeisen 

Marinierter Camembert auf winterlichem Salat

4. April 2020 Ralf Hoesen 0 Kommentare

Geflügelgerichtealle anschauen

Ente auf Salat
Ente Geflügelgerichte Ralf Ralle kocht zuhause 

Knusprige Ente aus dem Backofen

ab in den Ofen
Geflügelgerichte Huhn und Hähnchen Ralf Ralle kocht zuhause 

Bierhähnchen a la Ralle

Pollo alla cacciatora
24.09.2019 Ernst Geflügelgerichte Huhn und Hähnchen 

Pollo alla cacciatora nach Sante de Santis

Steinpilz - Rahmkartoffeln mit Entenbrust
29.10.2013 Ente Geflügelgerichte Ralf 

Steinpilz – Rahmkartoffeln mit Entenbrust

Entenbrust in Honig karamellisiert mit confierten Pilzen
11.12.2012 Ente Geflügelgerichte Ralf 

Entenbrust in Honig karamellisiert mit confierten Pilzen

Entenbrust im Himbeerteich mit Salbeispätzle
31.05.2011 Ente Geflügelgerichte Ralf 

Entenbrust im Himbeerteich mit Salbeispätzle

Fleischspießchen mit Erdnusssoße
20.10.2009 Geflügelgerichte Ralf 

Fleischspießchen mit Erdnusssoße

Fischgerichtealle anschauen

Bacalhau a Bras
21.06.22 Fischgerichte Gregor 

Bacalhau à Brás traditionell

6. März 202023. Juni 2022 Ralf Hoesen 1 Kommentar

Traditioneller Bacalhau a Bras von Gregor zubereitet.

Dorade mit Mandelöl
18.02.2020 Fischgerichte Helmut 

Dorade mit Mandelöl

7. Februar 202018. Februar 2020 Ralf Hoesen 0 Kommentare
Seelachsfilet auf provenzalische Art
04.02.2020 Fischgerichte Ralf 

Seelachsfilet auf provenzalische Art

26. Januar 20204. Februar 2020 Ralf Hoesen 0 Kommentare
Seezungen-Lachs-Röllchen in Champagnersauce
09.12.2014 Fischgerichte Gerhard 

Seezungen-Lachs-Röllchen in Champagnersauce

19. Januar 202019. Januar 2020 Ralf Hoesen 0 Kommentare

Vegetarischalle anschauen

Vichyssoise mit Limette und Lachskaviar
Ralf Suppen Vegetarisch Vorspeisen 

Vichyssoise mit Limette und Lachskaviar

22. Oktober 202022. Oktober 2020 Ralf Hoesen 0 Kommentare

Eiskalte Suppe, vegetarisch, fruchtig, erfrischend: lecker !

Gurkensalat
2020 Ralf Ralle kocht zuhause Salate Vegetarisch Vorspeisen 

Gurkensalat wie ihn Oma macht

1. September 202017. Februar 2021 Ralf Hoesen 1 Kommentar
Winterlicher Salat
26.02.2013 Salate Vegetarisch Vorspeisen 

Marinierter Camembert auf winterlichem Salat

4. April 2020 Ralf Hoesen 0 Kommentare
Peixinhos da Horta
21.06.22 Amuse Gueule Franz Vegetarisch Vorspeisen 

Peixinhos da horta

6. März 202023. Juni 2022 Ralf Hoesen 1 Kommentar

Fleischgerichtealle anschauen

Heute wurde dicke Rippe geschmort
Fleischgerichte Ralf Ralle kocht zuhause Schwein 

Heute wurde dicke Rippe geschmort

13. Februar 202117. Februar 2021 Ralf Hoesen 0 Kommentare

Die gute alte Hausmacher Art… dicke Rippe, geschmort

Carne de porco a alentejana
21.06.22 Fleischgerichte Helmut Schwein 

Carne de porco à alentejana

6. März 202023. Juni 2022 Ralf Hoesen 1 Kommentar
Cordon bleu mit Wirsing
18.02.2020 Fleischgerichte Kalb Ralf 

Cordon bleu mit Wirsing

16. Februar 202019. Februar 2020 Ralf Hoesen 1 Kommentar
Belgisches Schmorfleisch
04.02.2020 Ernst Fleischgerichte Rind 

Belgisches Schmorfleisch

27. Januar 20204. Februar 2020 Ralf Hoesen 0 Kommentare
Frischlingsbraten in Zweigeltsauce
25.11.2015 Fleischgerichte Ralf Wild 

Frischlingsbraten in Zweigeltsauce mit Knödel-Pilzauflauf und Kastanien-Trauben

26. Dezember 201926. Dezember 2019 Ralf Hoesen 0 Kommentare

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    27. März 202128. März 2021 Ralf Hoesen 0 Kommentare
  • ab in den Ofen

    Bierhähnchen a la Ralle

    14. Februar 202117. Februar 2021 Ralf Hoesen 0 Kommentare

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  • Gregor says:

    Bom Dia Chuchis! ...also ich würde mich für den...

  • Gurkensalat, wie ihn Oma machte ! | Algarve Guide says:

    […] möchte, kann sich die Bilder, Zutaten u...

  • Ralf says:

    Ich hatte die Bölletünne genau so, wie im Rezept...

  • Meli aus der CH :-) says:

    Sorry, aber dieser Teig entspricht mit der Hefe dr...

  • Algarve Guide says:

    die Kruste.... die Sauce.... die Knödel.... hmmmm...

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    Gebackener Obstsalat

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