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Eier, gefüllt
Manchmal muss es auch mal etwas deftiges vorneweg sein...
Gericht:
Amuse Gueule, Vorspeise
Küche:
gut bürgerlich
Keyword:
Eier, Fingerfood, gefüllt, Vorspeise
Portionen:
8
Portionen
Zutaten
4
Eier
hart gekocht
1,5
TL
Senf
1
Schuss
Zitronensaft
1
EL
Olivenöl
1
Scheibe
Schinken
gekocht, fein gewürfelt
1
Knoblauch
Zehe
1
Prise
Salz und Pfeffer
Gewürzgürkchen
Anleitungen
Eier hart kochen.
Eier halbieren und vorsichtig die Dotter herausnehmen, diese mit Olivenöl und Senf vermischen und mit den fein gehackten Cornichons, gek. Schinken, Salz und Pfeffer verfeinern.
Man kann auch mit Sardellen, Oliven oder auch Kaviar garnieren .