Dill – Chuchi Freunde https://chuchi-freunde.com der Club kochender Männer... Tue, 20 Aug 2019 19:17:49 +0000 de hourly 1 https://chuchi-freunde.com/wp-content/uploads/2019/05/cropped-chuchi.ico-1-32x32.jpg Dill – Chuchi Freunde https://chuchi-freunde.com 32 32 Kartoffel Gurken Pfanne https://chuchi-freunde.com/kartoffel-gurken-pfanne/ https://chuchi-freunde.com/kartoffel-gurken-pfanne/#respond Tue, 20 Aug 2019 17:48:29 +0000 http://chuchi-freunde.com/?p=3397  

Kartoffel Gurken Pfanne
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Kartoffel Gurken Pfanne

Dieser leichte, vegetarische Snack geht immer !
Gericht vegetarisch, Vorspeise
Keyword Gurke, Kartoffel, Peperoni, Pfanne, vegetarisch, Vorspeise
Servings 4 Personen

Zutaten

  • 750 g Kartoffel festkochend
  • 2 EL Olivenöl
  • 6 Stk Peperoni rot, aus dem Glas
  • 300 g Salatgurke
  • 75 g Oliven grün, entkernt
  • 250 ml Gemüsebrühe instant
  • etwas Pfeffer und salz
  • ½ Bund Dill

Anleitungen

  • Kartoffeln schälen, waschen und in Spalten schneiden. 1 Esslöffel Öl in
    einer großen, beschichteten Pfanne erhitzen. Hälfte der Kartoffeln darin
    unter mehrmaligem Wenden ca. 10 Minuten braten.

  • Inzwischen Peperoni abtropfen lassen und 1-2 zum Garnieren
    beiseitelegen. Von den restlichen den Stiel entfernen und Peperoni in
    Stücke schneiden. Gurke waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
    Kartoffeln herausnehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen. 1 Esslöffel
    Öl in die Pfanne geben und übrige Kartoffeln ebenso braten. Gurken,
    Oliven und Peperoni in die Pfanne geben und 3-4 Minuten weiterbraten.
    Brühe zugießen, Kartoffeln zugeben und abgedeckt 4-5 Minuten bei
    gelegentlichem Schwenken köcheln lassen.

  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Inzwischen Dill waschen, trocken
    tupfen und etwas zum Garnieren beiseitelegen. Vom restlichen Dill die
    Fähnchen von den Stielen zupfen und grob hacken. Dill unter die
    Kartoffel-Pfanne heben. Mit übrigem Dill und Peperoni garnieren. Dazu
    schmeckt Hüttenkäse.

]]> https://chuchi-freunde.com/kartoffel-gurken-pfanne/feed/ 0 Lachs Avocado Rolle https://chuchi-freunde.com/lachs-avocado-rolle/ https://chuchi-freunde.com/lachs-avocado-rolle/#respond Thu, 16 May 2019 11:38:48 +0000 http://chuchi-freunde.com/?post_type=recipe&p=242  

Lachsröllchen mit Avocado
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Lachs Avocado Rolle

Gericht Amuse Gueule, Kleinigkeit, Vorspeise
Küche Mediterran
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 300 g Lachs geräuchert
  • 1 Stk Avocado
  • 1 EL saure Sahne
  • 1 TL Dill
  • 1 Handvoll Schnittlauch frisch
  • etwas Zitronensaft
  • einige Sesamkörner
  • etwas Pfeffer und Salz
]]> https://chuchi-freunde.com/lachs-avocado-rolle/feed/ 0 Senfsuppe mit Graved Lachs https://chuchi-freunde.com/senfsuppe-mit-graved-lachs/ https://chuchi-freunde.com/senfsuppe-mit-graved-lachs/#respond Tue, 14 May 2019 19:44:46 +0000 http://chuchi-freunde.com/?post_type=recipe&p=81  

Senfsuppe mit Graved-Lachs
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Senfsuppe mit Graved-Lachs

Gericht Suppe
Keyword Lachs, Schlagsahne, Senf, Lachs, Suppe, Schlagsahne
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 100 g Schalotten
  • 100 g Kartoffel halbfest kochend
  • 3 EL Olivenöl
  • 200 ml Weisswein
  • 500 ml Gemüsefond
  • 350 ml Schlagsahne
  • 250 ml Milch
  • etwas Pfeffer und Salz
  • 4 Scheiben Lachs graved, á 30 g
  • 6 EL Senf süss
  • 1 Stk Dill Zweig

Anleitungen

  • Schalotten pellen und fein würfeln. Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden. In einem Topf das Olivenöl erhitzen, die Charlotten darin bei mittlerer Hitze andünsten. Kartoffeln dazu geben, 1 Minute andünsten. Weißwein dazugeben und auf die Hälfte einkochen lassen. Fond, Sahne und Milch dazugießen und 15 Minuten offen bei mittlerer Hitze kochen lassen.
  • Suppe im Mixer fein pürieren, mit Salz und Pfeffer würzen. Lachsscheiben halbieren, die Hälften in Streifen schneiden, restliche Scheiben zu Rosen drehen.
  • Suppe erwärmen, den süßen Senf dazu geben, mit dem Mixstab aufmixen und in vorgewärmte Suppenteller gießen. Lachs auf die Suppe im Keller verteilen, mit dem Dill dekorieren und sofort servieren.
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