Alles gut mischen. Je 10 Häufchen von je ca. 1 Esslöffel Käsemischung auf zwei mit Backpapier belegte Bleche geben, etwas flach drücken.Backen: ca. 6 Min. im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen (Heissluft).Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen.Anmerkung: Da der Sbrinz nicht überall erhältlich ist, kann auch Parmesan verwendet werden.