Franz – Chuchi Freunde https://chuchi-freunde.com der Club kochender Männer... Mon, 24 Nov 2025 17:05:32 +0000 de hourly 1 https://chuchi-freunde.com/wp-content/uploads/2019/05/cropped-chuchi.ico-1-32x32.jpg Franz – Chuchi Freunde https://chuchi-freunde.com 32 32 Peixinhos da horta https://chuchi-freunde.com/peixinhos-da-horta/ https://chuchi-freunde.com/peixinhos-da-horta/#comments Fri, 06 Mar 2020 12:25:31 +0000 http://chuchi-freunde.com/?p=4363  

Peixinhos da Horta
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Peixinhos da horta (Kleine Fische aus dem Garten)

Ein typisch portugiesisches Gericht, der Gartenfisch, kann als köstliches vegetarisches Ovolacto-Rezept betrachtet werden, mit einem unwiderstehlichen Geschmack, der als Vorspeise oder Snack für zu Hause oder auf Partys sehr geschätzt wird.
Gericht Amuse Gueule, Kleinigkeit, vegetarisch, Vorspeise
Küche portugiesisch
Suchbegriff Bohne, Gartenfisch, Peixinho da horta, vegetarisch
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Servings 4 Personen

Zutaten

  • 400 g Bohnen grüne
  • 150 g Mehl Weize, mit Hefe
  • 2 Stk Ei
  • 100 ml Wasser
  • etwas Pfeffer und Salz
  • etwas Sonnenblumenöl

Anleitungen

  • Die grünen Bohnen waschen, ggf. die Schnur entfernen und in Wasser mit Salz 5 Minuten kochen. Dann die grünen Bohnen abtropfen und abkühlen lassen.

Für den Teig

  • Geben Sie das Mehl in eine Schüssel, fügen Sie die Eier und dann das Wasser langsam hinzu und rühren Sie ständig, bis eine glatte Masse entsteht. Mit Salz und Pfeffer würzen.
    Erhitzen Sie das Öl auf 180ª.
  • Schneiden Sie die grünen Bohnen in möglichst lange Streifen.
    Die grünen Bohnen nacheinander durch den Teig ziehen und in die Fritteuse geben. Wir lassen die Böhnchen goldbraun braten.
  • Aus dem Öl nehmen und zum Abtropfen beiseite stellen. Wiederholen, bis alle Böhnchen fritiert sind.
    Peixinhos da horta

Notizen

Man kann die Gartenfischchen als Snack oder mit einem Tomatenreis und einem gemischten Salat servieren.
Aber bitte: Auf jeden Fall mit Sauce Tartare 🙂  !!!
]]> https://chuchi-freunde.com/peixinhos-da-horta/feed/ 1 Der schweizerische Menüvorschlag von Franz https://chuchi-freunde.com/schweizerische-menuevorschlag-franz/ https://chuchi-freunde.com/schweizerische-menuevorschlag-franz/#comments Mon, 04 Nov 2019 18:11:04 +0000 http://chuchi-freunde.com/?p=3826 Der Schweizerische Menüvorschlag für den November 2019 von Franz mit allerlei Leckereien aus der Schweiz gestaltet sich wie folgt:

1) Sbrinzröllchen mit Senfrahm  (das Amuse Gueule macht Ralf)

2) Weissweinsuppe mit Käsestängelchen (wird von Heinz zubereitet)

3) Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti  (diesen Gang übernimmt Helmut)

4) Eierwilliams mit Schoggiglace  (das Dessert wird von Günter zubereitet)

 

 

]]> https://chuchi-freunde.com/schweizerische-menuevorschlag-franz/feed/ 4 Schön war´s bei Inge und Franz ! https://chuchi-freunde.com/schoen-wars-bei-inge-und-franz/ https://chuchi-freunde.com/schoen-wars-bei-inge-und-franz/#respond Sat, 31 Aug 2019 21:09:49 +0000 http://chuchi-freunde.com/?p=3483 See image gallery at chuchi-freunde.com] ]]> https://chuchi-freunde.com/schoen-wars-bei-inge-und-franz/feed/ 0 Italienischer Nachmittag https://chuchi-freunde.com/italienischer-nachmittag/ https://chuchi-freunde.com/italienischer-nachmittag/#respond Tue, 27 Aug 2019 16:11:43 +0000 http://chuchi-freunde.com/?p=3451 Der Franz lädt mit seiner Inge die Chuchis zum Italienischen Nachmittag ! Ick freu mir … Die Zu- und Absagen, somit auch die Anzahl der Teilnehmer sind wie immer hier zu finden: Italienischer Nachmittag Teillnehmer  

Franz:      Lädt ein, sorgt für Pizza, gute Laune und den Wein 🙂

Helmut:  Bereitet das Antipasti

Ralf:        Ein wenig Knoblauchbrot und gefüllte Chamignons

Franz wird sich sicher freuen, wenn ihr im mitteilt, ob ihr teilnehmen könnt, oder nicht. Für den Monat September dürfen sich die Bewerber für die Löffelführung gerne schon einmal ein die Schlange stellen. Wir werden die Führung dann unter den Teilnehmern verlosen 😉    (war´n Witz !)

Nachtrag 31.08.2019

Ein wirklich schöner Nachmittag, danke nochmal an Inge und Franz. Die Bilder zum Event findet ihr in der Galerie : Italienischer Nachmittag  

Die Löffelführung für September hat übrigends Helmut übernommen 😉   

 

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