Bruschetta

Aktualiert am 11. September 2019 von Ralf Hoesen

Bruschetta

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Gericht Amuse Gueule, Kleinigkeit, vegetarisch

Portionen 4 Personen

Zutaten

  

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• 2 Stk Tomate
• 1 Stk Zwiebel
• 2 Stk Knoblauchzehe
• 5 Blätter Basilikum
• etwas Olivenöl
• etwas Pfeffer und Salz
• 1 Ciabatta
• etwas Gewürzmischung italienisch
• etwas Balsamico

Anleitungen

 

• Die Zwiebel schälen. Die Tomaten waschen. Zusammen in kleine Würfel
  schneiden. Den Knoblauch abziehen und zusammen mit dem Basilikum klein
  hacken. Alles zusammen in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und
  der italienischen Gewürzmischung würzen. Nun geben Sie Olivenöl und ein
  wenig Balsamico darüber. Alles gut durchrühren und ein wenig ziehen (ca.
  15 Min.) lassen. Noch einmal durchrühren und eventuell nachwürzen.
  
• Währenddessen das Brot in ca. 1,5 cm starke Scheiben schneiden und auf beiden Seiten knusprig toasten.
  
  Nun die Tomatenmischung reichlich auf die Brotscheiben auftragen und servieren.
  

Keyword Balsamico, Basilikum, Bruschetta

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