Skip to content
Sonntag, April 2, 2023
Latest:
  • Japanische Fischsuppe
  • Georgische Auberginen Röllchen
  • Nüsse mal anders: Leckere Rezeptideen für eine abwechslungsreiche Küche
  • Wenn Obst und Süßes Probleme bereiten: Unverträglichkeiten von Zuckerarten
  • Album 2023
Chuchi Freunde

Chuchi Freunde

der Club kochender Männer…

  • Chuchi Rezepte
    • Amuse Gueule
    • Vorspeisen
    • Salate
    • Suppen
    • Beilagen
    • Saucen, Sossen
    • Reis und Körnergerichte
    • Pasta und Nudeln
    • Vegetarisch
    • Fleischgerichte
    • Geflügelgerichte
    • Fischgerichte
    • Cataplana Rezepte
    • Sorbet
    • Nachspeisen
  • Chuchi Kalender
  • Chuchi Galerie
    • 2020 – 2023
      • Album 2023
      • Album 2022
      • Album 2020
    • 2015 – 2019
      • Album 2019
      • Album 2018
      • Album 2017
      • Album 2016
      • Album 2015
    • 2009 – 2014
      • Album 2014
      • Album 2013
      • Album 2012
      • Album 2011
      • Album 2010
      • Album 2009
    • 2003 – 2008
      • Album 2008
      • Album 2007
      • Album 2006
      • Album 2005
      • Album 2004
      • Album 2003
        • 21.01.2003
  • dies und das…
    • Chuchis
      • Alle Chuchis
    • Cookie-Richtlinie (EU)
    • Kontakt Formular
  • de
    • de
    • en
    • pt

Amuse Gueule

Gefüllte Eier
Amuse Gueule Ralf Rezepte Vorspeisen 

Eier, gefüllt

28. November 202228. November 2022 Ralf Hoesen 290 Views 0 Kommentare Amuse, Eier, gefüllt, Knoblauch, Schinken, Vorspeise

Dieser kleine Hingucker kommt immer gut an…

Weiterlesen
Peixinhos da Horta
21.06.22 Amuse Gueule Franz Vegetarisch Vorspeisen 

Peixinhos da horta

6. März 202023. Juni 2022 Ralf Hoesen 9500 Views 1 Kommentar Amuse, Ei, Franz, Gartenfischchen, grüne Bohnen, Peixinho da horta, Portugal, portugiesisch, vegetarisch

Ein typisch portugiesisches Gericht, der Gartenfisch, kann auch als köstliches vegetarisches Ovolacto-Rezept betrachtet werden.

Weiterlesen
Eggcellent
04.02.2020 Amuse Gueule Franz 

Amuse Gueule Eggcellent

27. Januar 20204. Februar 2020 Ralf Hoesen 4579 Views 0 Kommentare Ahornsirup, Amuse, Balsamico, bouche, Eggcellent, Ei, Gueule, Hors d’oeuvre, Sahne, Sherry

Ein Gaumenkitzler zum perfekten Einstieg. Dieses Hors d’oeuvre weckt den Gaumen wegen des Gegensatzes an heiß-kalt-süß-saueren Zutaten auf genialer und unvergesslicher Weise.

Weiterlesen
Foie gras mit Pumpernickel
19.12.2019 Amuse Gueule Erich 

Foie gras mit Pumpernickel und Maracujasaftreduktion

29. November 201920. Dezember 2019 Ralf Hoesen 3829 Views 0 Kommentare Butter, Foie Gras, Maracuja, Pumpernickel, Thymian

Dieses Kleinod eignet sich als Vorspeise, Fingerfood und Amuse Gueule.

Weiterlesen
Sbrinz-Rollen mit Senfrahm
19.11.2019 Amuse Gueule Ralf Vorspeisen 

Sbrinz-Rollen mit Senfrahm

3. November 201919. November 2019 Ralf Hoesen 3234 Views 0 Kommentare Dijon, Rahm, Sbrinz-Rollen, schweizerisch, Senf

Sbrinz ist ein Hartkäse und ähnelt dem italienischen Parmesan, wir nehmen ihn heute für unser Amuse.

Weiterlesen
Tomaten- Mozzarellaspiesschen
22.10.2019 Amuse Gueule Ralf 

Tomaten- Mozzarellaspiesschen

11. Oktober 201922. Oktober 2019 Ralf Hoesen 2376 Views 0 Kommentare Amuse Gueule, italienisch, Jakobsmuschel, mediterran, Mozzarella, Parmaschinken

Dieses Amuse aus Tomaten- Mozzarellaspiesschen mit mediterranen Variationen ist ein mediterranes Leckerchen !

Weiterlesen
Bresola Säckchen
24.04.2012 Amuse Gueule Ralf 

Gefüllte Bresaola Säckchen

17. September 201915. September 2021 Ralf Hoesen 3713 Views 0 Kommentare Amuse, Bresola, Olivenkerne, Parmaschinken, Rucola

Die kleinen gefüllten Säckchen sind ein sehr empfehlendswertes kleines Etwas !

Weiterlesen
Gruyere Taler
31.05.2011 Amuse Gueule Gregor 

Gruyere Taler

17. September 201917. September 2019 Ralf Hoesen 2752 Views 0 Kommentare Amuse, Creme fraiche, Fingerfood, Gruyere, Kräuter, Schinkenwürfel, Taler

Gruyere Taler Super leckerer Snack für´s BBQ oder als Fingerfood.

Weiterlesen
Crostini alla romana
24.09.2019 Amuse Gueule Günter Vorspeisen 

Crostini alla romana nach Sante de Santis

12. September 201911. Juni 2022 Ralf Hoesen 2290 Views 0 Kommentare Baguette, Crostini, Crostini alla romana, italienisch, mediterran, Mozzarella, Sante de Santis, Scamorza, Schinken

Crostini alla romana – Crostini mit rohem Schinken

Weiterlesen
Roqueforttörtchen
Amuse Gueule Gerhard 

Roqueforttörtchen mit Quittenkompott

7. September 2019 Ralf Hoesen 1555 Views 0 Kommentare Amuse Gueule, Creme fraiche, Quitten, Roquefort, Sherry

  Absolut köstlich…. und raffiniert.

Weiterlesen
Crostini mit Kürbiscreme
Amuse Gueule Ralf 

Leckere Crostini mit Kürbiscreme

7. September 20197. September 2019 Ralf Hoesen 2310 Views 0 Kommentare Ciabatta, Crostini, Kürbis, Majoran, mediterran, Parmaschinken

  Toller Snack bei Hitze, italienischem oder BBQ

Weiterlesen
Chips von Auberginen
28.10.2014 Amuse Gueule Mark 

Chips von Auberginen mit Gambas und Curryvinaigrette

7. September 20197. September 2019 Ralf Hoesen 1465 Views 0 Kommentare Aubergine, Curry, Gambas, mediterran, Vinaigrette

  Ein wahrlich festlicher Snack !

Weiterlesen
Arancini, Reisbällchen aus Risotto
27.05.2014 Amuse Gueule Ralf Vegetarisch 

Arancini, eckige Risotto Reisbällchen

21. August 201911. Oktober 2019 Ralf Hoesen 2655 Views 0 Kommentare Arancini, Mozzarella, Panko Mehl, Parmesan, Reis, Reisbällchen, Risotto, Schalotte, Wildpilze

  Sehr aufwendig, lohnt sich aber !

Weiterlesen
Saltimbocca von der Aubergine
Amuse Gueule Vegetarisch Vorspeisen 

Saltimbocca von der Aubergine

21. August 201928. Januar 2020 Ralf Hoesen 8305 Views 0 Kommentare Aubergine, Knoblauch, Mozzarella, Rosmarin, Salbei, Saltimbocca, vegetarisch

Diese Saltimbocca von der Aubergine ist ein leckerer vegetarischer Snack.

Weiterlesen
Zimtaprikosen gefüllt
24.06.2014 Amuse Gueule Ralf Vegetarisch 

Zimtaprikose, gefüllt

20. August 201920. August 2019 Ralf Hoesen 2499 Views 0 Kommentare Aprikose, Cayennepfeffer, Melisse, Minze, Walnuss, Ziegenfrischkäse, Zimt

  ein erfrischender und vegetarischer Snack

Weiterlesen
Gefüllte Champignons
25.11.2014 Amuse Gueule Ralf 

Gefüllte Champignons

18. August 2019 Ralf Hoesen 2875 Views 0 Kommentare Chamgignons, gefüllt, Gouda, Knoblauch, Peterilie

  Ein leckerer Starter 🙂

Weiterlesen
Amuses bouches
20.10.2015 Amuse Gueule Reto 

Amuses bouches

18. August 201930. November 2019 Ralf Hoesen 3736 Views 0 Kommentare Aubergine, Datteltomaten, Meerrettich, Räucherlachs, Weintraube, Zahnstocher, Zucchino

Diese Amuses bouches sind sehr abwechslungsreich und können beliebig variiert werden.

Weiterlesen
Lachs-Crepe-Röllchen
22.03.2016 Amuse Gueule Manfred L. Vorspeisen 

Lachs-Crepe-Röllchen, gefüllt mit Frischkäse

18. August 201920. August 2019 Ralf Hoesen 5782 Views 0 Kommentare Crepe, Frischkäse, Karotte, Lachs, Lachsröllchen

  Die Frischkäse- Lachsröllchen sind immer ein toller Snack !

Weiterlesen
Bruschetta
Amuse Gueule Vegetarisch Vorspeisen 

Bruschetta

13. August 201911. September 2019 Ralf Hoesen 2606 Views 0 Kommentare Balsamico, Basilikum, Bruschetta, Ciabatta, italienisch

 

Weiterlesen
Mandelaprikose im Baconmantel
25.11.2015 Amuse Gueule Paul 

Mandelaprikose im Baconmantel

28. Juni 2019 Ralf Hoesen 2141 Views 0 Kommentare Aprikose, Bacon, Mandel

 

Weiterlesen
Sbrinz Chips
23.02.2016 Amuse Gueule Erich 

Sbrinz Chips

28. Juni 2019 Ralf Hoesen 2614 Views 0 Kommentare Chiliflocken, Rosmarin, Sbrinz

 

Weiterlesen
Camembert mit Haselnussblättern
26.06.2019 Amuse Gueule Ernst Nachspeisen Vorspeisen 

Knusperzarte Haselnussblätter mit Camembert und Weintrauben

27. Juni 201927. Juni 2019 Ralf Hoesen 1832 Views 0 Kommentare Camembert, Haselnuss, Weintraube

 

Weiterlesen
Apfelsushi
Amuse Gueule Peter 

Apfelsushi

24. Mai 201924. Mai 2019 Ralf Hoesen 3542 Views 0 Kommentare Algen, Apfel, Lachs, Sushi, Wasabipaste

 

Weiterlesen
Forelle auf Kohlrabipüree
Amuse Gueule Ralf 

Forelle auf Kohlrabipüree

19. Mai 201919. Mai 2019 Ralf Hoesen 4373 Views 0 Kommentare Amuse, Forelle, geräuchert, Kohlrabi
Weiterlesen
Kaviar auf Kartoffeltarteletts
Amuse Gueule 

Kaviar auf Kartoffeltarteletts

18. Mai 2019 Ralf Hoesen 1980 Views 0 Kommentare

 

Weiterlesen
Champignon im Bierteig mit Sauce Tartar
21.05.2019 Amuse Gueule Helmut Vorspeisen 

Champignon im Bierteig mit Sauce Tartar

18. Mai 201921. Mai 2019 Ralf Hoesen 5170 Views 0 Kommentare Bierteig, Champignon, österreichisch, Sauce Tartar

  Diese Vorspeise ist aus der traditionellen Küche Österreichs, nämlich aus dem Raum Salzburg. Hier findet ihr auch das Rezept

Weiterlesen
Sacherkäse
21.05.2019 Amuse Gueule Ernst Vorspeisen 

Sacherkäse

16. Mai 201921. Mai 2019 Ralf Hoesen 2973 Views 0 Kommentare Aufstrich, Österreich, österreichisch, Sacherkäse

Der Sacherkäse aus der traditionellen Küche Österreichs, nämlich, wie der Name vermuten lässt, aus Wien. Sacherkäse ist ein raffinierter Aufstrich

Weiterlesen
Lachsröllchen mit Avocado
31.01.2017 Amuse Gueule Ralf 

Lachs Avocado Rolle

16. Mai 201920. August 2019 Ralf Hoesen 11139 Views 0 Kommentare Avocado, Dill, Lachs, Lachsröllchen, Rolle

 

Weiterlesen
01.02.2018 Amuse Gueule Ralf 

Mini-Pasteten

15. Mai 201916. August 2021 Ralf Hoesen 7289 Views 0 Kommentare Blätterteig, Champagner, Kerbel, Mini-Pasteten, Pasteten, Thymian, Vollrahm

Die kleinen Dinger sind der Renner auf jedem Buffet.

Weiterlesen
Dreierlei vom Wachtelei
24.10.2017 Amuse Gueule Mark 

Dreierlei vom Wachtelei

15. Mai 201928. Juni 2019 Ralf Hoesen 4623 Views 0 Kommentare Kaviar, Lachs, Wachtelei

 

Weiterlesen
Lachs-Crepe-Röllchen
Amuse Gueule Manfred L. Ralf 

Lachs-Crepe-Röllchen, gefüllt mit Frischkäse

15. Mai 201923. Mai 2019 Ralf Hoesen 8021 Views 0 Kommentare Crepe, Frischkäse, geräuchert, Lachs

 

Weiterlesen
Lachstatar auf Rösti
19.03.2019 Amuse Gueule Ralf 

Lachstatar auf Rösti

14. Mai 201920. November 2022 Ralf Hoesen 3029 Views 0 Kommentare

Ein ganz tolles Rezept, wo eine kleine Menge ein toller Snack ist und die hier beschriebene Menge ein Hauptgang

Weiterlesen

das neueste…

  • Japanische Fischsuppe

    Japanische Fischsuppe

    22. März 2023 Ralf Hoesen 0 Kommentare
  • Auberginen Röllchen

    Georgische Auberginen Röllchen

    22. März 202322. März 2023 Ralf Hoesen 0 Kommentare
  • Nüsse

    Nüsse mal anders: Leckere Rezeptideen für eine abwechslungsreiche Küche

    21. März 2023 Ralf Hoesen 0 Kommentare
  • Fruktose Intoleranz

    Wenn Obst und Süßes Probleme bereiten: Unverträglichkeiten von Zuckerarten

    6. März 2023 Ralf Hoesen 0 Kommentare
  • Die Tafel

    Album 2023

    24. Februar 202321. März 2023 Ralf Hoesen 0 Kommentare
  • Apfel- Kresse- Süppchen mit Garnelen

    Apfel- Kresse- Süppchen mit Garnelen

    17. Februar 202323. Februar 2023 Ralf Hoesen 0 Kommentare
  • Popular
  • Recent
  • Comment
Schweizer Küche

Der schweizerische Menüvorschlag von Franz

4. November 201917. November 2019 Ralf Hoesen 4 Kommentare
Die Juni Tafel 2019

Galerie 26.06.2019

26. Juni 2019 Ralf Hoesen 2 Kommentare
Bölletünne

Bölletünne

23. März 2020 Ralf Hoesen 2 Kommentare
Asia Roastbeef Salat

Asia Roastbeef Salat

26. Juni 2019 Ralf Hoesen 1 Kommentar
Edelfisch auf Blattspinat in Rote Bete-Sauce

Edelfische auf Blattspinat in Rote Beete-Sauce

26. Juni 201927. Juni 2019 Ralf Hoesen 1 Kommentar
Japanische Fischsuppe

Japanische Fischsuppe

22. März 2023 Ralf Hoesen 0 Kommentare
Auberginen Röllchen

Georgische Auberginen Röllchen

22. März 202322. März 2023 Ralf Hoesen 0 Kommentare
Nüsse

Nüsse mal anders: Leckere Rezeptideen für eine abwechslungsreiche Küche

21. März 2023 Ralf Hoesen 0 Kommentare
Fruktose Intoleranz

Wenn Obst und Süßes Probleme bereiten: Unverträglichkeiten von Zuckerarten

6. März 2023 Ralf Hoesen 0 Kommentare
Die Tafel

Album 2023

24. Februar 202321. März 2023 Ralf Hoesen 0 Kommentare
  • Gregor says:

    Bom Dia Chuchis! ...also ich würde mich für den...

  • Gurkensalat, wie ihn Oma machte ! | Algarve Guide says:

    […] möchte, kann sich die Bilder, Zutaten u...

  • Ralf says:

    Ich hatte die Bölletünne genau so, wie im Rezept...

  • Meli aus der CH :-) says:

    Sorry, aber dieser Teig entspricht mit der Hefe dr...

  • Algarve Guide says:

    die Kruste.... die Sauce.... die Knödel.... hmmmm...

  • Schlagworte

    2019 (4) 2022 (4) Album (7) Amuse (6) Apfel (7) Aubergine (4) Avocado (5) Balsamico (4) Basilikum (6) Butter (4) Chuchi Freunde (11) Clublunch (4) Creme fraiche (4) Dessert (6) Franz (5) Geburtstag (8) italienisch (13) Jakobsmuschel (6) Kapern (4) Knoblauch (9) Kochabend (5) Lachs (10) Löffelführung (6) mediterran (7) Mozzarella (4) Parmaschinken (4) Portugal (6) portugiesisch (7) Portwein (5) Ralf (5) Rotwein (5) Sahne (10) Salat (4) Sante de Santis (7) Schalotte (5) schweizerisch (9) Seeteufel (4) Suppe (14) Thymian (6) vegetarisch (6) Vorspeise (7) Walnuss (4) Weisswein (7) Zimt (4) österreichisch (6)

    Sylvias Beauty

    Estee Lauder KosmetikChanel

    zufälliges…

    Sante de Santis

    Der italienische Menüvorschlag von Helmut

    4. September 201911. September 2019 Ralf Hoesen 0 Kommentare
    Crostini mit Kürbiscreme

    Leckere Crostini mit Kürbiscreme

    7. September 20197. September 2019 Ralf Hoesen 0 Kommentare
    2006

    Album 2006

    9. August 20199. August 2019 Ralf Hoesen 0 Kommentare
    Asia Roastbeef Salat

    Asia Roastbeef Salat

    26. Juni 2019 Ralf Hoesen 1 Kommentar
    Vitello Tonnato

    Vitello Tonnato

    17. Mai 201911. September 2019 Ralf Hoesen 0 Kommentare

    Nachspeisenalle anschauen

    Basilikum Rosmarin Creme
    26.01.2010 Nachspeisen Obst und Früchte 

    Basilikum Rosmarin Creme mit Himbeersauce

    26. März 2020 Ralf Hoesen 0 Kommentare
    Baba de camelo
    21.06.22 Cremes und Pudding Ernst Nachspeisen 

    Baba de Camelo

    6. März 202024. Juni 2022 Ralf Hoesen 0 Kommentare
    Gebackener Obstsalat
    18.02.2020 Günter Nachspeisen 

    Gebackener Obstsalat

    11. Februar 202018. Februar 2020 Ralf Hoesen 0 Kommentare
    Vanille-Walnuss Dessert
    04.02.2020 Harald Nachspeisen 

    Vanille-Walnuss Dessert

    26. Januar 20204. Februar 2020 Ralf Hoesen 0 Kommentare
    Kastaniencreme mit Birnen
    25.11.2015 Manfred B. Nachspeisen Obst und Früchte 

    Kastaniencreme mit Birnen

    22. Dezember 201911. Februar 2020 Ralf Hoesen 0 Kommentare

    Anzeige

    Über uns

    Hier findet ihr direkt die Rezepte von jedem einzelnen Chuchi gekocht (sofern ich mich recht erinnere):
    Aktuelle Mitglieder:
    Manfred B., Manfred L., Ralf , Helmut, Günter , Heinz , Franz F., Erich, Harald, Ernst und Mark.
    Leider nicht mehr aktiv dabei:
    Per A., Beat, Peter, Horst L. , Gerhard V., Manfred Z., Manuel, Victor, Gerd, Gerhard S. , Gregor, Reto, Vincent , Paul, Manfred M. , Franz , Ron, Carlos, Per E., Marko, Heinz N., Karl-Heinz, Helmut K., Edi.

    Küchen

    • Asiatische Küche
    • Portugiesische Küche
    • Schweizer Küche
    • Italienische Küche
    • Österreichische Küche
    • Cataplana Rezepte

    Chuchi Freunde

    • FERIENUNTERKUNFT
    • Sylvias Beauty
    • Internet Tipps
    • Cataplana Shop

    Anzeige

    • Home
    • Kontakt

    Copyright © 2021 Chuchi Freunde. All rights reserved.