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Dorade mit Mandelöl
18.02.2020 Fischgerichte Helmut 

Dorade mit Mandelöl

7. Februar 202018. Februar 2020 Ralf Hoesen 908 Views 0 Kommentare Dorade, Fischgericht, Italien, italienisch, Mandelöl, Sizilien

Italienisch sizilianisches Fischgericht mit Doradenfilet

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Gebratene Jakobsmuscheln
22.10.2019 Erich Meeresfrüchte Salate Vorspeisen 

Gebratene Jakobsmuscheln auf Avocado Papaya Salat

11. Oktober 20194. April 2020 Ralf Hoesen 1204 Views 0 Kommentare Ahornsirup, Avocado, italienisch, Jakobsmuschel, Koriander, mediterran

Diese gebratenen Jakobsmuscheln auf Avocado Papaya Salat sind eine mediterrane Vorspeise mit einem Hauch Italiens.

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Basilikum- Schaum- Süppchen
22.10.2019 Heinz Suppen 

Basilikum- Schaum- Süppchen

11. Oktober 201922. Oktober 2019 Ralf Hoesen 1093 Views 0 Kommentare Basilikum, italienisch, mediterran, Pinienkerne, Suppe

Dieses mediterrane Basilikum- Schaum- Süppchen mit Tomaten- Mozzarella- Töpfchen hat einen Hauch Italiens im Aroma.

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Tomaten- Mozzarellaspiesschen
22.10.2019 Amuse Gueule Ralf 

Tomaten- Mozzarellaspiesschen

11. Oktober 201922. Oktober 2019 Ralf Hoesen 900 Views 0 Kommentare Amuse Gueule, italienisch, Jakobsmuschel, mediterran, Mozzarella, Parmaschinken

Dieses Amuse aus Tomaten- Mozzarellaspiesschen mit mediterranen Variationen ist ein mediterranes Leckerchen !

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Sorbetto alla maracuja
24.09.2019 Helmut Sorbet 

Sorbetto alla maracuja nach Sante de Santis

12. September 201925. September 2019 Ralf Hoesen 755 Views 0 Kommentare italienisch, Läuterzucker, Maracuja, Sante de Santis, Sorbet, Spumente

Sorbetto alla maracuja – Maracujasorbet Ein wahrlich erfrischendes Sorbet, auch als Zwischengang.

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Dolce Terrina di mele
24.09.2019 Franz Nachspeisen 

Dolce Terrina di mele nach Sante de Santis

12. September 201925. September 2019 Ralf Hoesen 619 Views 0 Kommentare Amarettini, Apfel, Apfelterrine, Bechamelsauce, Calvados, Dolce Terrina, italienisch, Sante de Santis

Dolce Terrina di mele – Apfelterrine mit Amaretti und süßer Béchamelsauce Mediterran, fruchtig, lecker !

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Crostini alla romana
24.09.2019 Amuse Gueule Günter Vorspeisen 

Crostini alla romana nach Sante de Santis

12. September 201911. Oktober 2019 Ralf Hoesen 953 Views 0 Kommentare Baguette, Crostini, Crostini alla romana, italienisch, mediterran, Mozzarella, Sante de Santis, Scamorza, Schinken

Crostini alla romana – Crostini mit rohem Schinken Dieser knusperige Snack kommt immer gut als Fingerfood vorneweg !

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Pollo alla cacciatora
24.09.2019 Ernst Geflügelgerichte Huhn und Hähnchen 

Pollo alla cacciatora nach Sante de Santis

11. September 201922. Dezember 2019 Ralf Hoesen 1281 Views 0 Kommentare Hähnchenkeulen, italienisch, Kapern, Sante de Santis, Sardellenfilet, Weisswein

Pollo alla cacciatora – Geschmortes Huhn nach Jägerart Für Geflügelliebhaber ein echtes Gedicht

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Vitello Tonnato
24.09.2019 Fleischgerichte Kalb Ralf Vorspeisen 

Vitello Tonnato nach Sante de Santis

11. September 201925. September 2019 Ralf Hoesen 1264 Views 0 Kommentare italienisch, Kalbsnuss, Kapern, Sante de Santis, Sardellenfilet, Vittelo Tonnato

Tolles Sommergericht oder Vorspeise, dieses Rezept mit Kalbsnuss und Thunfisch stammt vom beliebten, leider bereits verstorbenen Sante de Santis.

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Italiener.... :)
2019 Chronik Franz 

Schön war´s bei Inge und Franz !

31. August 20197. September 2019 Ralf Hoesen 1041 Views 0 Kommentare Antipasti, Bruschetta, Franz, italienisch, Ofen, Pizza
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Franz Pizza Ofen
2019 Chronik Franz 

Italienischer Nachmittag

27. August 20197. September 2019 Ralf Hoesen 656 Views 0 Kommentare 2019, Damen, Franz, italienisch, Ofen, Pizza

Der Franz lädt mit seiner Inge die Chuchis zum Italienischen Nachmittag ! Ick freu mir … Die Zu- und Absagen,

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Bruschetta
Amuse Gueule Vegetarisch Vorspeisen 

Bruschetta

13. August 201911. September 2019 Ralf Hoesen 966 Views 0 Kommentare Balsamico, Basilikum, Bruschetta, Ciabatta, italienisch

 

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Vitello Tonnato
22.05.2018 Fleischgerichte Kalb Ralf Vorspeisen 

Vitello Tonnato

17. Mai 201911. September 2019 Ralf Hoesen 1843 Views 0 Kommentare italienisch, Kalbsfleisch, Kalbsnuss, Thunfisch, Vitello tonnato

 

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  • Gurkensalat, wie ihn Oma machte ! | Algarve Guide says:

    […] möchte, kann sich die Bilder, Zutaten u...

  • Ralf says:

    Ich hatte die Bölletünne genau so, wie im Rezept...

  • Meli aus der CH :-) says:

    Sorry, aber dieser Teig entspricht mit der Hefe dr...

  • Algarve Guide says:

    die Kruste.... die Sauce.... die Knödel.... hmmmm...

  • Ralf says:

    Das war echt der Hammer, Helmut. Well done :)...

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