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Samstag, April 1, 2023
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Fischgerichte

Fischpastete
22.02.23 Fischgerichte Urs Vorspeisen 

Warme Fischpastete mit Estragonsauce

17. Februar 202317. Februar 2023 Ralf Hoesen 102 Views 0 Kommentare Estragon, Fischfond, Fischpastete, Lachs, Wermuth, Wolfsbarsch

Diese Vorspeise mit warmer Fischpastete und Estragon Sauce wird von Urs zubereitet.

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Bacalhau a Bras
21.06.22 Fischgerichte Gregor 

Bacalhau à Brás traditionell

6. März 202023. Juni 2022 Ralf Hoesen 12535 Views 1 Kommentar Bacalhau, Bras, Ei, Gregor, Oliven, Portugal, portugiesisch, Stockfisch

Traditioneller Bacalhau a Bras von Gregor zubereitet.

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Dorade mit Mandelöl
18.02.2020 Fischgerichte Helmut 

Dorade mit Mandelöl

7. Februar 202018. Februar 2020 Ralf Hoesen 3248 Views 0 Kommentare Dorade, Fischgericht, Italien, italienisch, Mandelöl, Sizilien

Italienisch sizilianisches Fischgericht mit Doradenfilet

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Seelachsfilet auf provenzalische Art
04.02.2020 Fischgerichte Ralf 

Seelachsfilet auf provenzalische Art

26. Januar 20204. Februar 2020 Ralf Hoesen 2194 Views 0 Kommentare Dorsch, Knoblauch, Rosmarin, Rotbarschfilet, Seelachs, Zucchini

Leckeres und schnelles Fischgericht aus dem Backofen

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Seezungen-Lachs-Röllchen in Champagnersauce
09.12.2014 Fischgerichte Gerhard 

Seezungen-Lachs-Röllchen in Champagnersauce

19. Januar 202019. Januar 2020 Ralf Hoesen 3511 Views 0 Kommentare Champagner, Filet, Kaviar, Lachs, Röllchen, Sahne, Seezunge

 

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Steinbutt mit Spargel in Fenchelkrautöl
26.05.2015 Fischgerichte Heinz 

Steinbutt mit Spargel in Fenchelkrautöl

19. Januar 2020 Ralf Hoesen 1264 Views 0 Kommentare Fenchel, Fisch, Linsen, Spargel, Steinbutt, Steinbuttfilet
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Seeteufel (Tamboril)
20.10.2015 Fischgerichte Manfred B. 

Seeteufel (Tamboril)

19. Januar 202011. Februar 2020 Ralf Hoesen 1328 Views 0 Kommentare Algarve, Cayennepfeffer, Fischgerichte, Kreuzkümmel, Seeteufel, Tamboril

 

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Scholle als gefüllte Roulade im Speckmantel
19.01.2016 Fischgerichte Peter 

Scholle als gefüllte Roulade im Speckmantel

19. Januar 2020 Ralf Hoesen 1534 Views 0 Kommentare Kapern, Meerrettich, Roulade, Sauerkraut, Scholle, Speckmantel

 

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Rotbarbe mit süsser Chilisauce
Fischgerichte Peter 

Rotbarbe mit süsser Chilisauce

19. Januar 2020 Ralf Hoesen 2345 Views 0 Kommentare Chilisauce, Chilischote, Erdnüsse, Fischsauce, Frühlingszwiebel, Reissessig, Rotbarbe

 

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Kabeljau mit grüner Curryssauce
19.12.2019 Fischgerichte Franz 

Kabeljau mit grüner Currysoße und Sprossengemüse

29. November 201920. Dezember 2019 Ralf Hoesen 1588 Views 0 Kommentare Currypulver, Fischfond, Granny Smith, Kabeljau, Kurkuma, Noilly Prat, Petersilie, Portwein, Sahne, Weisswein

 

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Edelfisch auf Blattspinat in Rote Bete-Sauce
26.06.2019 Fischgerichte Franz 

Edelfische auf Blattspinat in Rote Beete-Sauce

26. Juni 201927. Juni 2019 Ralf Hoesen 3730 Views 1 Kommentar Loup de mer, Rote Beete, Scampi, Seewolf, Spinat, Zander

 

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Lachsforellenfilet in Weißweinsauce
21.05.2019 Ernst Fischgerichte 

Lachsforellenfilet in Weißweinsauce

18. Mai 201921. Mai 2019 Ralf Hoesen 9466 Views 1 Kommentar Lachs, Lachsfilet, österreichisch, Weissweinsauce

 

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Seeteufel aus dem Ofen
21.11.2017 Fischgerichte Ralf 

Seeteufel aus dem Ofen

17. Mai 201917. Mai 2019 Ralf Hoesen 3202 Views 0 Kommentare Basilikum, Parmaschinken, Seeteufel

 

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Prinzenfisch
29.01.2009 Fischgerichte Peter 

Prinzenfisch

16. Mai 201916. Mai 2019 Ralf Hoesen 3724 Views 0 Kommentare Dorsch, Langustenschwanz, Prinsefisk, Prinzenfisch

Der Prinzenfisch (Prinsefisk) ist ein typisches Gericht aus Bergen, Norwegen.

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26. Juni 201927. Juni 2019 Ralf Hoesen 1 Kommentar
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24. Februar 202321. März 2023 Ralf Hoesen 0 Kommentare
  • Gregor says:

    Bom Dia Chuchis! ...also ich würde mich für den...

  • Gurkensalat, wie ihn Oma machte ! | Algarve Guide says:

    […] möchte, kann sich die Bilder, Zutaten u...

  • Ralf says:

    Ich hatte die Bölletünne genau so, wie im Rezept...

  • Meli aus der CH :-) says:

    Sorry, aber dieser Teig entspricht mit der Hefe dr...

  • Algarve Guide says:

    die Kruste.... die Sauce.... die Knödel.... hmmmm...

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