Rotwein – Chuchi Freunde

weinflaschen

Über eine Vakuumpumpe für Wein- oder Champagnerflaschen

27. März 202128. März 2021 Ralf Hoesen 122 Views 0 Kommentare Rotwein, Vakuumpumpe, Wein, Weinpumpe, Weisswein

Wissenswertes über eine Weinpumpe, um offenen Wein später noch geniessen zu können.

Rote Zwiebelsuppe

04.02.2020 Helmut Suppen

Rote Zwiebelsuppe

21. Januar 20204. Februar 2020 Ralf Hoesen 967 Views 0 Kommentare Apfelsaft, Majoran, Rotwein, Suppe, Tomatenmark, Zwiebelsuppe

Rote Zwiebelsuppe, mit einem Hauch von Vanille und in Angriff genommen von Helmut

Klare Ochsenschwanzsuppe

25.11.2014 Günter Suppen

Klare Ochsenschwanzsuppe

26. Dezember 2019 Ralf Hoesen 1316 Views 0 Kommentare Fleischbrühe, Hackfleisch, Madeira, Ochsenschwanz, Rotwein, Suppe, Thymian, Whisky

Vorweg zur Menge: Das Rezept ist für 8 Portionen als Vorsuppe gedacht. Als Hauptspeise entspricht das etwa 4 Portionen.

Fleischgang

19.12.2019 Fleischgerichte Ralf Rind

Geschmorte Ochsenschulter mit Spitzkohl

30. November 201926. Dezember 2019 Ralf Hoesen 1498 Views 0 Kommentare Creme fraiche, Kalbsfond, Knoblauch, Ochse, Portwin, Rotwein, Schalotte, Schlter, Spitzkohl, Thymian

Ein köstlicher Schmaus, mit butterzartem Fleisch zum Weihnachtsessen.

Quarkknödel mit Zwetschgen

19.12.2019 Günter Nachspeisen

Quarkknödel mit Zwetschgen

30. November 201920. Dezember 2019 Ralf Hoesen 828 Views 0 Kommentare Cassis, Dessert, Eigelb, Knödel, Nachspeise, Quark, Rotwein, Zwetschgen, Zwetschgengeist

Dieses tolle Dessert schmeckt nur nur zur Weihnachtszeit !