Schalotte – Chuchi Freunde

Fleischgang

19.12.2019 Fleischgerichte Ralf Rind

Geschmorte Ochsenschulter mit Spitzkohl

30. November 2019 Ralf Hoesen 4780 Views 0 Comments Creme fraiche, Kalbsfond, Knoblauch, Ochse, Portwin, Rotwein, Schalotte, Schlter, Spitzkohl, Thymian

Ein köstlicher Schmaus, mit butterzartem Fleisch zum Weihnachtsessen.

Arancini, Reisbällchen aus Risotto

27.05.2014 Amuse Gueule Ralf Vegetarisch

Arancini, eckige Risotto Reisbällchen

21. August 2019 Ralf Hoesen 3473 Views 0 Comments Arancini, Mozzarella, Panko Mehl, Parmesan, Reis, Reisbällchen, Risotto, Schalotte, Wildpilze

Sehr aufwendig, lohnt sich aber !

23.03.2015 Paul Suppen

Artischockencremesuppe aus der Bretagne

24. Mai 2019 Ralf Hoesen 5038 Views 0 Comments Artischocke, Cremesuppe, französisch, Hühnerbrühe, Knoblauch, Schalotte, Suppe

Schaumsüppchen von der Petersilienwurzel

29.10.2013 Mark Suppen

Schaumsüppchen von der Petersilienwurzel

17. Mai 2019 Ralf Hoesen 6616 Views 0 Comments Knoblauch, Petersilie, Petersiliensuppe, Sahne, Schalotte, Suppe, Weisswein

Senfsuppe mit Graved-Lachs

22.11.2011 Ralf Suppen

Senfsuppe mit Graved Lachs

14. Mai 2019 Ralf Hoesen 7828 Views 0 Comments Dill, Gemüsefond, Lachs, Schalotte, Schlagsahne, Senf, Suppe, Weisswein