Der portugiesische Menuvorschlag von Ralf
Im Monat März geht es auf eine kulinarische Reise durch Portugal.
Weiterlesen
Portugal
Baba de Camelo
Baba de camelo ist übersetzt eigentlich Kamelsabber. Klingt komisch, ist aber so. Und lecker !
Weiterlesen
Peixinhos da horta
Ein typisch portugiesisches Gericht, der Gartenfisch, kann auch als köstliches vegetarisches Ovolacto-Rezept betrachtet werden.
Weiterlesen
Camarão frito com alho
Fritierte Krabben mit Knoblauch kommen immer gut. Sind etwas aufwendig in den Vorbereitungen, die Mühe lohnt sich jedoch allemal.
Weiterlesen
Carne de porco à alentejana
Das traditionelle Rezept von Schweinefleisch à alentejana ist ein typisches Gericht der Algarve und nicht, wie man es erwarten würde, des Alentejo.
Weiterlesen
Bacalhau à Brás traditionell
Stockfisch nach Brás Art
Weiterlesen