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Portugal

Portugiesische Küche
21.06.22 Chronik 

Der portugiesische Menuvorschlag von Ralf

6. März 202023. Juni 2022 Ralf Hoesen 1818 Views 0 Kommentare 2022, Juni, Löffelführung, Menuvorschlag, Portugal, portugiesisch, Ralf

Im Monat März geht es auf eine kulinarische Reise durch Portugal.

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Baba de camelo
21.06.22 Cremes und Pudding Ernst Nachspeisen 

Baba de Camelo

6. März 202024. Juni 2022 Ralf Hoesen 6282 Views 0 Kommentare Baba de camelo, Kamelsabbel, Kondensmilch, Portugal, portugiesisch

Baba de camelo ist übersetzt eigentlich Kamelsabber. Klingt komisch, ist aber so. Und lecker !

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Peixinhos da Horta
21.06.22 Amuse Gueule Franz Vegetarisch Vorspeisen 

Peixinhos da horta

6. März 202023. Juni 2022 Ralf Hoesen 9033 Views 1 Kommentar Amuse, Ei, Franz, Gartenfischchen, grüne Bohnen, Peixinho da horta, Portugal, portugiesisch, vegetarisch

Ein typisch portugiesisches Gericht, der Gartenfisch, kann auch als köstliches vegetarisches Ovolacto-Rezept betrachtet werden.

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Camarão frito com alho
21.06.22 Harald Meeresfrüchte Vorspeisen 

Camarão frito com alho

6. März 202023. Juni 2022 Ralf Hoesen 4410 Views 1 Kommentar Garnelen, Harald, Knoblauch, Krabben, Portugal, portugiesisch

Fritierte Krabben mit Knoblauch von Harald.

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Carne de porco a alentejana
21.06.22 Fleischgerichte Helmut Schwein 

Carne de porco à alentejana

6. März 202023. Juni 2022 Ralf Hoesen 20321 Views 1 Kommentar Muscheln, Porco a alentejana, Portugal, portugiesisch, Schweinefleisch

Das traditionelle Rezept von Schweinefleisch à alentejana ist ein typisches Gericht der Algarve und nicht, wie man es erwarten würde, des Alentejo.

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Bacalhau a Bras
21.06.22 Fischgerichte Gregor 

Bacalhau à Brás traditionell

6. März 202023. Juni 2022 Ralf Hoesen 12047 Views 1 Kommentar Bacalhau, Bras, Ei, Gregor, Oliven, Portugal, portugiesisch, Stockfisch

Traditioneller Bacalhau a Bras von Gregor zubereitet.

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Chuchi Kalender

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Clublunch Februar 2023

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  • Gregor says:

    Bom Dia Chuchis! ...also ich würde mich für den...

  • Gurkensalat, wie ihn Oma machte ! | Algarve Guide says:

    […] möchte, kann sich die Bilder, Zutaten u...

  • Ralf says:

    Ich hatte die Bölletünne genau so, wie im Rezept...

  • Meli aus der CH :-) says:

    Sorry, aber dieser Teig entspricht mit der Hefe dr...

  • Algarve Guide says:

    die Kruste.... die Sauce.... die Knödel.... hmmmm...

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    zufälliges…

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