Sahne – Chuchi Freunde

Jägersauce wie von Oma

12. Februar 202127. März 2021 Ralf Hoesen 300 Views 0 Kommentare Champignons, Jägersauce, Oma, Portwein, Rezept, Sahne

Jägersauce wie von Oma – selber gemacht

26.01.2010 Nachspeisen Obst und Früchte

Basilikum Rosmarin Creme mit Himbeersauce

26. März 2020 Ralf Hoesen 1012 Views 0 Kommentare Basilikum, Himbeer, Kirschen, Mascapone, Sahne

04.02.2020 Amuse Gueule Franz

Amuse Gueule Eggcellent

27. Januar 20204. Februar 2020 Ralf Hoesen 1158 Views 0 Kommentare Ahornsirup, Amuse, Balsamico, bouche, Eggcellent, Ei, Gueule, Hors d’oeuvre, Sahne, Sherry

Ein Gaumenkitzler zum perfekten Einstieg. Dieses Hors d’oeuvre weckt den Gaumen wegen des Gegensatzes an heiß-kalt-süß-saueren Zutaten auf genialer und unvergesslicher Weise.

09.12.2014 Fischgerichte Gerhard

Seezungen-Lachs-Röllchen in Champagnersauce

19. Januar 202019. Januar 2020 Ralf Hoesen 982 Views 0 Kommentare Champagner, Filet, Kaviar, Lachs, Röllchen, Sahne, Seezunge

19.12.2019 Fischgerichte Franz

Kabeljau mit grüner Currysoße und Sprossengemüse

29. November 201920. Dezember 2019 Ralf Hoesen 868 Views 0 Kommentare Currypulver, Fischfond, Granny Smith, Kabeljau, Kurkuma, Noilly Prat, Petersilie, Portwein, Sahne, Weisswein

09.12.2015 Ralf Suppen

Maronensuppe mit Champignons

18. August 201918. August 2019 Ralf Hoesen 1313 Views 0 Kommentare Butter, Chmpignons, Fleischbrühe, Maronen, Portwein, Puderzucker, Sahne, Suppe, Vanilleschote

Ein wirklich festliches Süppchen !

29.10.2013 Ente Geflügelgerichte Ralf

Steinpilz – Rahmkartoffeln mit Entenbrust

18. August 201922. Dezember 2019 Ralf Hoesen 1429 Views 0 Kommentare Butter, Entenbrust, Rahmkartoffeln, Sahne, Steinpilz

Zarte Entenbrust und butterweiche Kartoffeln… ein Gedicht !

29.10.2013 Mark Suppen

Schaumsüppchen von der Petersilienwurzel

17. Mai 2019 Ralf Hoesen 2171 Views 0 Kommentare Knoblauch, Petersilie, Petersiliensuppe, Sahne, Schalotte, Suppe, Weisswein

22.10.2018 Ralf Vegetarisch Vorspeisen

Wachtelei im Brickteig

15. Mai 201928. Dezember 2019 Ralf Hoesen 3073 Views 0 Kommentare Brickteig, Butter, Kartoffelcreme, Lauch, Sahne, Sellerie, Spargel, Wachtelei

Wachtelei im Brickteig mit wildem Spargel auf Kartoffelcreme

11.12.2012 Horst Suppen

Festliche Rieslingsuppe mit gebratenen Toast – Zimsternen als Einlage

14. Mai 201924. Dezember 2019 Ralf Hoesen 1777 Views 0 Kommentare Riesling, Sahne, Sauerrahm, Suppe, Toastbrot, Zimt