Vorspeisen – Chuchi Freunde

Vichyssoise mit Limette und Lachskaviar

22. Oktober 202022. Oktober 2020 Ralf Hoesen 867 Views 0 Kommentare kalte Suppe, Kaviar, Lachskaviar, Ralf, Vichyssoise, Vorspeise

Eiskalte Suppe, vegetarisch, fruchtig, erfrischend: lecker !

2020 Ralf Ralle kocht zuhause Salate Vegetarisch Vorspeisen

Gurkensalat wie ihn Oma macht

1. September 202017. Februar 2021 Ralf Hoesen 2723 Views 1 Kommentar Bio, Gurkensalat, Hausmacher, Oma, vegetarisch, Vorspeise

Die Grossmutter von Tim Mälzer machten den Gurken salat so wie meine !

27.05.2014 Gerhard Salate Vorspeisen

Salatblätter mit Hackfleisch und Chili

5. April 2020 Ralf Hoesen 1157 Views 0 Kommentare Chilli, Hackfleisch, Limette, Salat, Salatwraps, Sojasauce

25.11.2015 Peter Salate Vorspeisen

Wirsingsalat mit Rinderhack

4. April 20204. April 2020 Ralf Hoesen 1071 Views 0 Kommentare Basilikum, Curry, Hack, Rinderhack, Wirsing, Wirsingsalat

Diesen Wirsingsalat mit Rinderhack hat uns Peter 2015 zubereitet.

26.02.2013 Salate Vegetarisch Vorspeisen

Marinierter Camembert auf winterlichem Salat

4. April 2020 Ralf Hoesen 794 Views 0 Kommentare Camembert, Eichblattsalat, vegetarisch, Walnusskerne, Walnussöl

Vegetarisch, frisch, nussig und lecker 🙂

20.10.2009 Vorspeisen

Gebratene Kichererbsenbällchen mit Tomaten- Petersilien- Salat

23. März 202023. März 2020 Ralf Hoesen 872 Views 0 Kommentare Bällchen, Harissa, Kichererbsen, Koriander, Kreuzkümmel

Die Kichererbsenbällchen mit Tomaten- Petersilien- Salat sind Teil unserer heutigen Reise in den Orient

Ralf Vorspeisen

Bölletünne

23. März 2020 Ralf Hoesen 1366 Views 2 Kommentare Bölletünne, Hefeteig, Ruchmehl, schweizerisch, Zwiebelkuchen, Zwiebeln

Die Schaffhauser Spezialität mit Zwiebeln, das auch Bölletünne heisst und sich ausgezeichnet als Vorspeise eignet.

19.05.2020 Amuse Gueule Vegetarisch Vorspeisen

Peixinhos da horta

6. März 20209. Juli 2021 Ralf Hoesen 3856 Views 1 Kommentar Amuse, Ei, Gartenfischchen, grüne Bohnen, Peixinho da horta, Portugal, portugiesisch, vegetarisch

Ein typisch portugiesisches Gericht, der Gartenfisch, kann auch als köstliches vegetarisches Ovolacto-Rezept betrachtet werden.

19.05.2020 Helmut Meeresfrüchte Vorspeisen

Camarão frito com alho

6. März 20207. März 2020 Ralf Hoesen 1800 Views 1 Kommentar Garnelen, Knoblauch, Krabben, Portugal, portugiesisch

Fritierte Krabben mit Knoblauch kommen immer gut. Sind etwas aufwendig in den Vorbereitungen, die Mühe lohnt sich jedoch allemal.

29.10.2013 Horst Salate Vorspeisen

Eier – Käse – Salat

28. Dezember 2019 Ralf Hoesen 1498 Views 1 Kommentar Eier, Emmentaler, Essig, Käse, Maasdamer, Salat, Vorspeise, Zucker

Vorspeisen

Lauwarmes Lachs – Carpaccio

26. Dezember 2019 Ralf Hoesen 1075 Views 0 Kommentare Birne, Feldsalat, Honig, Lachs. Carpaccio, lauwarm, Senf

Vorspeise, Snack, Amuse…. kommt immer gut !

19.01.2016 Reto Vorspeisen

Krabben Cocktail mit Avocado

24. Dezember 2019 Ralf Hoesen 1131 Views 0 Kommentare Avocado, Cocktail, Cognac, Krabben, Mayonnaise, Tabasco

Erfrischend, fruchtig, lecker !

19.11.2019 Amuse Gueule Ralf Vorspeisen

Sbrinz-Rollen mit Senfrahm

3. November 201919. November 2019 Ralf Hoesen 1468 Views 0 Kommentare Dijon, Rahm, Sbrinz-Rollen, schweizerisch, Senf

Sbrinz ist ein Hartkäse und ähnelt dem italienischen Parmesan, wir nehmen ihn heute für unser Amuse.

22.10.2019 Erich Meeresfrüchte Salate Vorspeisen

Gebratene Jakobsmuscheln auf Avocado Papaya Salat

11. Oktober 20194. April 2020 Ralf Hoesen 1590 Views 0 Kommentare Ahornsirup, Avocado, italienisch, Jakobsmuschel, Koriander, mediterran

Diese gebratenen Jakobsmuscheln auf Avocado Papaya Salat sind eine mediterrane Vorspeise mit einem Hauch Italiens.

24.09.2019 Heinz Vorspeisen

Avcobaleno di tonno nach Sante de Santis

12. September 201925. September 2019 Ralf Hoesen 899 Views 0 Kommentare Feigen, Grapefruit, italiensich, Minze, Sante de Santis, Thunfisch, Wermut

Dieser bunte Teller ist immer für eine kulinarische Überraschung gut !

24.09.2019 Amuse Gueule Günter Vorspeisen

Crostini alla romana nach Sante de Santis

12. September 201911. Oktober 2019 Ralf Hoesen 1242 Views 0 Kommentare Baguette, Crostini, Crostini alla romana, italienisch, mediterran, Mozzarella, Sante de Santis, Scamorza, Schinken

Crostini alla romana – Crostini mit rohem Schinken Dieser knusperige Snack kommt immer gut als Fingerfood vorneweg !

24.09.2019 Fleischgerichte Kalb Ralf Vorspeisen

Vitello Tonnato nach Sante de Santis

11. September 201925. September 2019 Ralf Hoesen 1564 Views 0 Kommentare italienisch, Kalbsnuss, Kapern, Sante de Santis, Sardellenfilet, Vittelo Tonnato

Tolles Sommergericht oder Vorspeise, dieses Rezept mit Kalbsnuss und Thunfisch stammt vom beliebten, leider bereits verstorbenen Sante de Santis.

Amuse Gueule Vegetarisch Vorspeisen

Saltimbocca von der Aubergine

21. August 201928. Januar 2020 Ralf Hoesen 3872 Views 0 Kommentare Aubergine, Knoblauch, Mozzarella, Rosmarin, Salbei, Saltimbocca, vegetarisch

Diese Saltimbocca von der Aubergine ist ein leckerer vegetarischer Snack.

29.01.2013 Horst Meeresfrüchte Vorspeisen

Gratinierte Jakobsmuschel mit Thymian und Porree

19. August 20196. März 2020 Ralf Hoesen 1382 Views 0 Kommentare Erdnussöl, Jakobsmuschel, Parmesan, Porree, Thymian

Herzhaft, schmackhaft, raffiniert…. lecker !

22.03.2016 Amuse Gueule Manfred L. Vorspeisen

Lachs-Crepe-Röllchen, gefüllt mit Frischkäse

18. August 201920. August 2019 Ralf Hoesen 2374 Views 0 Kommentare Crepe, Frischkäse, Karotte, Lachs, Lachsröllchen

Die Frischkäse- Lachsröllchen sind immer ein toller Snack !

Amuse Gueule Vegetarisch Vorspeisen

Bruschetta

13. August 201911. September 2019 Ralf Hoesen 1257 Views 0 Kommentare Balsamico, Basilikum, Bruschetta, Ciabatta, italienisch

26.06.2019 Amuse Gueule Ernst Nachspeisen Vorspeisen

Knusperzarte Haselnussblätter mit Camembert und Weintrauben

27. Juni 201927. Juni 2019 Ralf Hoesen 1051 Views 0 Kommentare Camembert, Haselnuss, Weintraube

26.06.2019 Helmut Vorspeisen

Asia Roastbeef Salat

26. Juni 2019 Ralf Hoesen 1524 Views 1 Kommentar Brokkoli, Erdnussöl, Roastbeef, Salat, Sesam, Sojasauce

23.03.2015 Ralf Vorspeisen

Apfel- Speck- Ziegenkäse Turm mit Honig

22. Mai 201926. Dezember 2019 Ralf Hoesen 2649 Views 0 Kommentare Apfel, Bacon, Honig, Speck, Ziegenkäse

21.05.2019 Amuse Gueule Helmut Vorspeisen

Champignon im Bierteig mit Sauce Tartar

18. Mai 201921. Mai 2019 Ralf Hoesen 3113 Views 0 Kommentare Bierteig, Champignon, österreichisch, Sauce Tartar

Diese Vorspeise ist aus der traditionellen Küche Österreichs, nämlich aus dem Raum Salzburg. Hier findet ihr auch das Rezept

22.05.2018 Fleischgerichte Kalb Ralf Vorspeisen

Vitello Tonnato

17. Mai 201911. September 2019 Ralf Hoesen 2295 Views 0 Kommentare italienisch, Kalbsfleisch, Kalbsnuss, Thunfisch, Vitello tonnato

21.05.2019 Amuse Gueule Ernst Vorspeisen

Sacherkäse

16. Mai 201921. Mai 2019 Ralf Hoesen 1510 Views 0 Kommentare Aufstrich, Österreich, österreichisch, Sacherkäse

Der Sacherkäse aus der traditionellen Küche Österreichs, nämlich, wie der Name vermuten lässt, aus Wien. Sacherkäse ist ein raffinierter Aufstrich

23.03.2010 Günter Vegetarisch Vorspeisen

Überbackener Ziegenkäse mit Honigsauce

16. Mai 201921. März 2020 Ralf Hoesen 3847 Views 0 Kommentare Apfel, Balsamico, Honigsauce, Pinienkerne, Rucola, Ziegenkäse

21.05.2019 Franz Vorspeisen

Zwiebeltörtchen

15. Mai 201921. Mai 2019 Ralf Hoesen 1329 Views 0 Kommentare Blätterteig, Kümmel, österreichisch, Snack, Törtchen, Vorspeise, Zucker, Zwiebel

Dieses Zwiebeltörtchen wird in Österreich „Omas Küche“ zugeordnet. Einfach, schnell gemacht und lecker !

22.10.2018 Ralf Vegetarisch Vorspeisen

Wachtelei im Brickteig

15. Mai 201928. Dezember 2019 Ralf Hoesen 3257 Views 0 Kommentare Brickteig, Butter, Kartoffelcreme, Lauch, Sahne, Sellerie, Spargel, Wachtelei

Wachtelei im Brickteig mit wildem Spargel auf Kartoffelcreme

Beilagen Ernst Vorspeisen

Maultasche, Herrgottsbescheißerle

14. Mai 201916. Mai 2019 Ralf Hoesen 2502 Views 0 Kommentare Beilage, Herrgottsbescheißerle, Maultasche, Vorspeise