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Vegetarisch

VegetarischWir gehen an dieser Stelle einmal davon aus, daß Vegetarier kein Fleisch essen.

Daher kommen in dieser Kategorie durchaus Gerichte vor, die Fisch beinhalten, oder Produkte lebender Tiere, wie zum Beispiel Milch, Eier und Honig…

Vichyssoise mit Limette und Lachskaviar
Ralf Suppen Vegetarisch Vorspeisen 

Vichyssoise mit Limette und Lachskaviar

22. Oktober 202022. Oktober 2020 Ralf Hoesen 1673 Views 0 Kommentare kalte Suppe, Kaviar, Lachskaviar, Ralf, Vichyssoise, Vorspeise

Eiskalte Suppe, vegetarisch, fruchtig, erfrischend: lecker !

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Gurkensalat
2020 Ralf Ralle kocht zuhause Salate Vegetarisch Vorspeisen 

Gurkensalat wie ihn Oma macht

1. September 202017. Februar 2021 Ralf Hoesen 4535 Views 1 Kommentar Bio, Gurkensalat, Hausmacher, Oma, vegetarisch, Vorspeise

Die Grossmutter von Tim Mälzer machten den Gurken salat so wie meine !

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Winterlicher Salat
26.02.2013 Salate Vegetarisch Vorspeisen 

Marinierter Camembert auf winterlichem Salat

4. April 2020 Ralf Hoesen 1372 Views 0 Kommentare Camembert, Eichblattsalat, vegetarisch, Walnusskerne, Walnussöl

  Vegetarisch, frisch, nussig und lecker 🙂

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Peixinhos da horta
19.05.2020 Amuse Gueule Vegetarisch Vorspeisen 

Peixinhos da horta

6. März 20209. Juli 2021 Ralf Hoesen 6799 Views 1 Kommentar Amuse, Ei, Gartenfischchen, grüne Bohnen, Peixinho da horta, Portugal, portugiesisch, vegetarisch

Ein typisch portugiesisches Gericht, der Gartenfisch, kann auch als köstliches vegetarisches Ovolacto-Rezept betrachtet werden.

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Arancini, Reisbällchen aus Risotto
27.05.2014 Amuse Gueule Ralf Vegetarisch 

Arancini, eckige Risotto Reisbällchen

21. August 201911. Oktober 2019 Ralf Hoesen 2040 Views 0 Kommentare Arancini, Mozzarella, Panko Mehl, Parmesan, Reis, Reisbällchen, Risotto, Schalotte, Wildpilze

  Sehr aufwendig, lohnt sich aber !

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Saltimbocca von der Aubergine
Amuse Gueule Vegetarisch Vorspeisen 

Saltimbocca von der Aubergine

21. August 201928. Januar 2020 Ralf Hoesen 6191 Views 0 Kommentare Aubergine, Knoblauch, Mozzarella, Rosmarin, Salbei, Saltimbocca, vegetarisch

Diese Saltimbocca von der Aubergine ist ein leckerer vegetarischer Snack.

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Zimtaprikosen gefüllt
24.06.2014 Amuse Gueule Ralf Vegetarisch 

Zimtaprikose, gefüllt

20. August 201920. August 2019 Ralf Hoesen 1843 Views 0 Kommentare Aprikose, Cayennepfeffer, Melisse, Minze, Walnuss, Ziegenfrischkäse, Zimt

  ein erfrischender und vegetarischer Snack

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Kartoffel Gurken Pfanne
Vegetarisch 

Kartoffel Gurken Pfanne

20. August 201920. August 2019 Ralf Hoesen 2260 Views 0 Kommentare Dill, Gurke, Kartoffel, Peperoni, Pfanne, vegetarisch

  Dieser leichte, vegetarische Snack geht immer !

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Bruschetta
Amuse Gueule Vegetarisch Vorspeisen 

Bruschetta

13. August 201911. September 2019 Ralf Hoesen 2037 Views 0 Kommentare Balsamico, Basilikum, Bruschetta, Ciabatta, italienisch

 

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Warmer Auberginensalat mit Schafskäse
24.10.2017 Manfred L. Salate Vegetarisch 

Warmer Auberginensalat mit Schafskäse

16. Mai 201916. Mai 2019 Ralf Hoesen 3010 Views 0 Kommentare
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Ziegenkäse mit Honigsauce
23.03.2010 Günter Vegetarisch Vorspeisen 

Überbackener Ziegenkäse mit Honigsauce

16. Mai 201921. März 2020 Ralf Hoesen 6161 Views 0 Kommentare Apfel, Balsamico, Honigsauce, Pinienkerne, Rucola, Ziegenkäse

 

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Wachtelei im Brickteig
22.10.2018 Ralf Vegetarisch Vorspeisen 

Wachtelei im Brickteig

15. Mai 201928. Dezember 2019 Ralf Hoesen 3893 Views 0 Kommentare Brickteig, Butter, Kartoffelcreme, Lauch, Sahne, Sellerie, Spargel, Wachtelei

Wachtelei im Brickteig mit wildem Spargel auf Kartoffelcreme

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    […] möchte, kann sich die Bilder, Zutaten u...

  • Ralf says:

    Ich hatte die Bölletünne genau so, wie im Rezept...

  • Meli aus der CH :-) says:

    Sorry, aber dieser Teig entspricht mit der Hefe dr...

  • Algarve Guide says:

    die Kruste.... die Sauce.... die Knödel.... hmmmm...

  • Ralf says:

    Das war echt der Hammer, Helmut. Well done :)...

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