Baba de Camelo

 

Baba de camelo
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Baba de Camelo

Baba de Camelo heißt übersetzt soviel wie Kamelsabber.... klingt komisch, ist aber so 🙂
Vorbereitungszeit20 Min.
Zubereitungszeit1 Min.
Arbeitszeit2 Stdn. 21 Min.
Gericht: Nachspeise
Land & Region: portugiesisch
Keyword: Baba de Camelo, Kamelsabber, Kondensmilch
Portionen: 6 Portionen

Zutaten

  • 1 Dose Kondensmilch portugiesisch, süss,
  • 6 Stk Ei
  • 50 g Mandel gehobelt

Anleitungen

  • Koche die Dose Kondensmilch im Schnellkochtopf, 1 Stunde lang.
    Lasse sie abkühlen.
    Das Eigelb und anschließend das steif geschlagene Eiweiß hinzufügen und unterheben.
    Röste die Mandeln in einer Antihaftpfanne ohne Fett.
    Stelle die Kamel Baba für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
  • Kurz vor dem servieren noch mit den gerösteten Mandeln garnieren.
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