Avocado Rosmarin Sorbet

Aktualiert am 22. Oktober 2019 von Ralf Hoesen

Avocado Rosmarin Sorbet als Zwischengang

Avocado Rosmarin Sorbet

Dieses Avocado Rosmarin Sorbet ist auch ein erfrischender Zwischengang im mehrgängigen Menu.

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Zubereitungszeit 10 Minuten Min.

Kaltstellen 45 Minuten Min.

Gericht Sorbet

Küche Mediterran

Portionen 6 Personen

Zutaten

  

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• 1 ½ Stk Avocado
• 1 ½ Stk Orange
• 1 ½ Stk Zitrone
• 150 g Zucker
• 1 Prise Salz
• etwas Rosmarin gehackt

Anleitungen

 

• Die Avocados halbieren, den Kern entfernen, schälen und in Stücke schneiden. Orange und Zitrone auspressen. Mit Avocadofleisch, Zucker und Salz mit einem Schneidstab pürieren. Mit Rosmarin abschmecken. Das Avocadopüree auf eine flache Schale streichen und 45 min. ins Gefrierfach legen. Danach in Gläser verteilen und sofort servieren.

Keyword Avocado, Orangensaft, Sorbet, Zitronengras

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