Birnen – Spekulatius - Dessert
19.09.2010GünterNachspeisenObst und Früchte

Birnen – Spekulatius – Dessert

Ralf Hoesen 6776 Views 0 Comments ,  ,  ,  ,  , 

Aktualiert am 22. Dezember 2019 von Ralf Hoesen

 

Birnen – Spekulatius - Dessert

Birnen – Spekulatius - Dessert

Festlich, weihnachtlich, fruchtig und lecker.
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Gericht Nachspeise
Küche österreichisch
Portionen 6 Portionen

Zutaten
  

  • 1 kg Birne
  • 2 EL Zucker
  • 4 EL Preiselbeeren aus dem Glas
  • 150 g Spekulatius
  • 400 g Sahne
  • etwas Zimt

Anleitungen
 

  • Die Birnen waschen, schälen und entkernen. Mit Zitronensaft, etwas Wasser, dem Zucker und etwas Zimt zugedeckt 8-10 Minuten dünsten. Preiselbeeren unterheben und alles abkühlen lassen.
  • Das Kompott mit zerbröckeltem Spekulatius und geschlagener Sahne einschichten.
Keyword Dessert, Kompottbirnen, Nachtisch, Spekulatius
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