Zwiebeltörtchen
Aktualiert am 21. Mai 2019 von Ralf Hoesen
Dieses Zwiebeltörtchen wird in Österreich „Omas Küche“ zugeordnet. Einfach, schnell gemacht und lecker !
Zwiebeltörtchen
Zutaten
- 1 Stk Blätterteig fertig
- 500 g Zwiebel rot
- 1 EL Zucker braun
- 1 EL Öl mit 1 TL Butter
- 100 g Rahm (Sahne)
- 1 Msp Kümmel
- 1 Stk Eigelb
- 1 Prise Paprikapulver
- etwas Pfeffer und Salz
Anleitungen
- Die Zwiebel grob schneiden, dann Öl mit Butter erhitzen und Zucker dazugeben. Etwas karamelisieren lassen und gleich die Zwiebel dazugeben, 2 Min. rösten zur Seite stellen und auskühlen.
- Die Förmchen nebeneinander stellen, den Teig darauflegen und mit einem Brett darauf drücken.
- Den Teig dann noch etwas in die Vertiefung geben. Zwiebel mit den Gewürzen, Dotter und Rahm mischen und in die Förmchen aufteilen.
- Im Backrohr bei 180 Grad 25 Min. backen lauwarm oder kalt servieren.
Tried this recipe?Let us know how it was!
Please follow and like us:
