Omas Löffelspatzen sind die besten
Aktualiert am 6. Dezember 2024 von Ralf Hoesen
Wasser- bzw. Mehlspatzen, oder Omas Löffelspatzen, schwäbisch, schwäbische Küche, andere Beilagen findet ihr hier auch.
Omas Löffelspatzen
Anleitungen
- Mehl in eine Schüssel sieben und mit dem Salz vermischen. Wasser und das Ei dazugeben und mit dem Kochlöffel durchschlagen, bis der Teig Blasen wirft. Danach einige Minuten quellen lassen.
- Mit einem Teelöffel Spatzen abstechen und direkt in kochendes Salzwasser gleiten lassen. Wenn die Spatzen an der Oberfläche schwimmen, sind sie fertig.
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