Omas Löffelspatzen sind die besten

Aktualiert am 13. Oktober 2019 von Ralf Hoesen

Wasser- bzw. Mehlspatzen, oder Omas Löffelspatzen, schwäbisch, schwäbische Küche, andere Beilagen findet ihr hier auch.

Omas Löffelspatzen

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Gericht Beilage

Küche schwäbisch

Portionen 4 Portionen

Zutaten

  

1x2x3x

• 400 g Mehl
• 1 Stk Ei
• 1 TL Salz
• 300 ml Wasser

Anleitungen

 

• Mehl in eine Schüssel sieben und mit dem Salz vermischen. Wasser und das Ei dazugeben und mit dem Kochlöffel durchschlagen, bis der Teig Blasen wirft. Danach einige Minuten quellen lassen.
• Mit einem Teelöffel Spatzen abstechen und direkt in kochendes Salzwasser gleiten lassen. Wenn die Spatzen an der Oberfläche schwimmen, sind sie fertig.

Keyword Löffelspatzen, Mehlspatzen, schwäbisch, Wasserspatzen

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