Basilikum Rosmarin Creme mit Himbeersauce

Basilikum Rosmarin Creme
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Basilikum Rosmarin Creme mit Himbeersauce

Gericht: Nachspeise
Keyword: Basilikum, Himbeere, Kirschen, Mascarpone, Puderzucker
Portionen: 4 Personen

Zutaten

  • 500 g Mascarpone
  • 200 g Sahne
  • 40 Stk Basilikum Blätter
  • 2 Zweige Rosmarin
  • 2 EL Puderzucker
  • etwas Himbeersauce
  • Kirschen kandiert

Anleitungen

  • Basilikum und Rosmarin sehr fein hacken. Mit Mascarpone, Sahne und Puderzucker in eine Schüssel geben und alles mit dem Mixstab fein pürieren.
  • Erst eine Schicht Creme ins Glas geben, dann etwas Himbeersauce darauf geben, wieder die Creme, und wieder Himbeersauce, mit kandierten Kirschen belegen.
  • Vor dem Servieren für ca. eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
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