Bruschetta

 

Bruschetta
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Bruschetta

Gericht: Amuse Gueule, Kleinigkeit, vegetarisch
Keyword: Balsamico, Basilikum, Bruschetta
Portionen: 4 Personen

Zutaten

  • 2 Stk Tomate
  • 1 Stk Zwiebel
  • 2 Stk Knoblauchzehe
  • 5 Blätter Basilikum
  • etwas Olivenöl
  • etwas Pfeffer und Salz
  • 1 Ciabatta
  • etwas Gewürzmischung italienisch
  • etwas Balsamico

Anleitungen

  • Die Zwiebel schälen. Die Tomaten waschen. Zusammen in kleine Würfel
    schneiden. Den Knoblauch abziehen und zusammen mit dem Basilikum klein
    hacken. Alles zusammen in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und
    der italienischen Gewürzmischung würzen. Nun geben Sie Olivenöl und ein
    wenig Balsamico darüber. Alles gut durchrühren und ein wenig ziehen (ca.
    15 Min.) lassen. Noch einmal durchrühren und eventuell nachwürzen.
  • Währenddessen das Brot in ca. 1,5 cm starke Scheiben schneiden und auf beiden Seiten knusprig toasten.

    Nun die Tomatenmischung reichlich auf die Brotscheiben auftragen und servieren.
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