Crostini alla romana nach Sante de Santis

Aktualiert am 11. Juni 2022 von Ralf Hoesen

Crostini alla romana – Crostini mit rohem Schinken

Crostini alla romana - Crostini mit rohem Schinken

Dieser knusperige Snack kommt immer gut als Fingerfood vorneweg !

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Gericht Amuse Gueule, Kleinigkeit, Vorspeise

Küche Italienisch

Portionen 8 Personen

Zutaten

  

1x2x3x

• 16 Scheiben Baguette
• 24 Scheiben Scamorza (geräucherter Mozzarella)
• 32 Scheiben Schinken roh, ganz dünn

Anleitungen

 

• Für Crostini alla romana werden die Weißbrotscheiben oder Filone nicht geröstet. Weißbrot mit Scamorza und Schinken belegen, den Backofen so hoch vorheizen, wie es möglich ist, also etwa auf 250 Grad, und ab in den Ofen.
• Wenn der Scamorza geschmolzen ist, aus dem Ofen nehmen und sofort servieren. Mmmmmmh – il crostino alla romana…..
  
  
  
  
  

Keyword Baguette, Crostini alle romana, Mozzarella, Parmaschinken, Sante de Santis, Scamorza

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