Eier, gefüllt

Aktualiert am 28. November 2022 von Ralf Hoesen

Eier, gefüllt

Manchmal muss es auch mal etwas deftiges vorneweg sein...

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Gericht Amuse Gueule, Vorspeise

Küche gut bürgerlich

Portionen 8 Portionen

Zutaten

  

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• 4 Eier hart gekocht
• 1,5 TL Senf
• 1 Schuss Zitronensaft
• 1 EL Olivenöl
• 1 Scheibe Schinken gekocht, fein gewürfelt
• 1 Knoblauch Zehe
• 1 Prise Salz und Pfeffer
• Gewürzgürkchen

Anleitungen

 

• Eier hart kochen.
• Eier halbieren und vorsichtig die Dotter herausnehmen, diese mit Olivenöl und Senf vermischen und mit den fein gehackten Cornichons, gek. Schinken, Salz und Pfeffer verfeinern.
• Man kann auch mit Sardellen, Oliven oder auch Kaviar garnieren .

Keyword Eier, Fingerfood, gefüllt, Vorspeise

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